冰淇淋辛癸酸甘油酯咨询*** 展帆化工原料
作者:展帆新材料2020/10/8 3:48:30






广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司

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辛癸酸甘油酯在食品中的应用:辛癸酸甘油酯在香精香料上的应用:由于辛癸酸甘油酯可达到无色无嗅,粘度低,不会干扰香精的香味,在在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。辛癸酸甘油酯在糖果中的应用:在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽,不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂i蜡协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。由于MCT独特的理化特性,使得MCT在机体内消化、吸收、转运和代谢不同于长链甘油三酯(LCT),其在体内消化代谢的速度与葡萄糖相当,且产生的能量高于葡萄糖产生的能量2倍。在软糖中做被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。

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辛癸酸甘油酯在巧克力中的应用:在巧克力中使用辛癸酸甘油酯与卵磷脂复配使用,改善了巧克力加工时的流动性,可提高巧克力的速溶性,光泽度及口感的润滑细腻感。减少起霜现象,延长货架期。品名:辛癸酸甘油酯英文名称:Capryliccaprictriglycerride分子式:C21H40O5。辛癸酸甘油酯在胶姆糖中的应用:在胶姆糖中添加辛癸酸甘油酯可作软化剂,乳化剂使用,生产操作方便,提高了产品的柔软性,清香口味醇,口感滑爽细腻,不粘牙,吹出的泡不粘脸,保质期长。



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在食品添加剂工业中,中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体;在焙烤食品加工中,中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起,用作防粘剂,防止烘焙食品粘在锅上或模子上;C8(含8个碳原子的饱和脂肪酸)和C10(含10个碳原子的饱和脂肪酸)脂肪酸是辛酸和葵酸,通常认为是中链脂肪酸。纯的中链甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香肠压模的润滑剂和脱模剂;中链甘油三酯还能用于处理各种脂溶性***、颜料和***化剂,当加入少量的中链甘油三酯,高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少;在食品加工工业中还用中链甘油三酯来代替易氧化的乳脂,用来制作牛乳甜酒和奶酪仿i制品。

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化学性质:无色液体,来源印尼进口;脂肪酸来源:椰子油、棕榈仁油。生产方法中链甘油三酸酯是通过化学方法获得的一种产品,被广泛应用于多种食品的配制和加工。 C8(含8个碳原子的饱和脂肪酸)和C10(含10个碳原子的饱和脂肪酸)脂肪酸是辛酸和葵酸,通常认为是中链脂肪酸。由于它代谢快不累积,适用于静脉***油剂使用,有其独特的优点,适宜重病i人使用。广州展帆—***品中链甘油三酯十年老品牌中链甘油三酯简称(MCT)是一种饱和脂肪酸,既有长链甘油三酯(LCT)的共性,又有自身的特点。提高小猪仔、鸡仔的存活率。


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中链甘油三酸酯:中链甘油三酸酯的特征:1.极i好的氧化稳定性2.极i好的冷却稳定性3.低黏度4.较好的溶解性5.良好的润滑性6.独特的代谢途径生产过程?编辑 椰子仁油/棕榈仁油水解,脂肪酸、甘油分溜法,C8/C10脂肪酸甘油↓酯化作用MCT粗油↓精炼炼的MCT油↓除臭Delios? MCT油,氧化稳定性:油脂氧化是造成酸败的主要原因,一般情况下,新鲜油脂过氧化值小于2.36(mmol/kg油);过氧化值在2.36~4.73时,感官品尝无异常;英文名称:2-hydroxy-3-(octanoyloxy)propyldecanoate,含量:100%,外观:无色液体,包装:20KG/塑料桶可拆分,密度:0。高于7.9时,油脂出现不愉快的辛辣味及其它刺激性气味;如果超过11.82时食用后可引起呕吐、腹泻等中i毒症状。

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中链甘油三酯,英文全称 medium chain triglycerides,简称(MCT)脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链,一般把含有8~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯(或中链甘油三酯,MCT)。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。广州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯生产商价格实惠由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。

广州展帆新材料--在朱古力中应用辛癸酸甘油酯,可减少朱古力黏度,提升朱古力在嘴中的速溶性能,提升可可脂与类(代)可可脂的互溶性,进而提升朱古力的品质。

广州展帆新材料--食品企业别的的运用:辛癸酸甘油酯与破乳剂共用,添加人造奶油、黄奶油中,能具有提高水油乳状液的可靠性、颗粒物匀称细致、口感好的***,非常是添加不一样溶点的植物油脂的结合体中,更能反映这一点。


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