广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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性质:辛葵酸甘油酯为无色无味或微***的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。可作为食品调味品、饮料、巧克力制品、糖果制品、乳粉奶制品等的乳化剂、稳定剂。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、***都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂 。辛葵酸甘油酯作为有稀释剂、乳化稳定剂、增溶i剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。辛葵酸甘油酯无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;辛葵酸甘油酯用于食品行业。
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由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。以脂质为基础的处i方可以保证或增加口服生物利用度来改善药i物在体内的传递。在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽、不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯的原料。辛葵酸甘油酯在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。它在糖果中成为很好的原料。
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性状:无色或淡***透明液体,低粘度、无异味,溶于油脂、氧化剂、***和各种有i机溶i剂,属非离子型乳化剂,HLB值为1~2. 特性及应用:具有良好的乳化性、润滑性、延伸性及耐高温性能,长时间煮炸粘度影响不大,不易氧化。为避免消耗肌肉里的糖元,食用含中链甘油三酯与碳水化合物结合的食物能提高运动的耐力。用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光泽,增加柔软性。用于奶类制品、冷饮、豆奶和饮料类,易被***吸收,代谢快,供能迅速,脂肪不累积。
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用作香精乳化剂,可制备低粘度和高稳定性的奶类香精。用于乳粉、奶油粉及其调制产品,幼i童及***营养品,增加能量来源,加速能源新陈代谢。另有小鼠试验发现:MCT还可通过增加脂联素浓度,减少肠系膜上脂肪堆积,改善高脂膳食喂养大鼠的胰岛素抵抗。用于冰淇淋及氢化植物油制品,可使各组分混合均匀、口感细腻。使用方法和用量:乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时,本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。、用量可按需要适量添加。
广州展帆新材料--在糖块中的运用:在糖块施胶中必须高粘度的植物油脂才可以获得理想的光泽度,不粘的玻璃体外型,辛癸酸甘油酯是理想化的原材料。将其与蜂腊协作应用,可得到更优的涂衣外型实际效果。
广州展帆新材料--在夹心糖中作被膜剂,具备清晰度高,无臭味,糖块颜色艳丽等优势。它的新陈代谢、营养成分作用,使它在少年儿童糖块中变成非常好的原材料。
广州展帆新材料--在食品乳化剂中的运用:在乳状液型的奶制品产品,冷食产品,酸奶,浑浊型的固态和液體饮品中,辛癸酸甘油酯可做为浑浊剂,破乳剂,增稠剂,润湿剂及营养成分调理剂应用。
广州展帆新材料--当它与其他破乳剂复相互配合用时,会造成好的互溶性和可靠性,另外也有非常好的***化,并且无油腻之感,能用以水包油(O/W)和油包水(W/O)的破乳剂用以各种各样食品类中。
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