广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司
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辛癸酸甘油酯在食品中的应用:辛癸酸甘油酯在香精香料上的应用:由于辛癸酸甘油酯可达到无色无嗅,粘度低,不会干扰香精的香味,在在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。与普通的油脂和氢化油脂相比,中链甘油三酯不饱和脂肪酸的含量极低,氧化稳定性非常好,其碘值不超过0。辛癸酸甘油酯在糖果中的应用:在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能获得理想的光泽,不粘的玻璃体外观,辛癸酸甘油酯是理想的原料。将其与蜂i蜡协同使用,可获得更佳的涂衣外观效果。在软糖中做被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。
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辛癸酸甘油酯在巧克力中的应用:在巧克力中使用辛癸酸甘油酯与卵磷脂复配使用,改善了巧克力加工时的流动性,可提高巧克力的速溶性,光泽度及口感的润滑细腻感。广州展帆——印尼百利辛癸酸甘油酯批发免费样板【应用领域】1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。减少起霜现象,延长货架期。辛癸酸甘油酯在胶姆糖中的应用:在胶姆糖中添加辛癸酸甘油酯可作软化剂,乳化剂使用,生产操作方便,提高了产品的柔软性,清香口味醇,口感滑爽细腻,不粘牙,吹出的泡不粘脸,保质期长。
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性状:无色或淡***透明液体,低粘度、无异味,溶于油脂、氧化剂、***和各种有i机溶i剂,属非离子型乳化剂,HLB值为1~2. 特性及应用:具有良好的乳化性、润滑性、延伸性及耐高温性能,长时间煮炸粘度影响不大,不易氧化。用于乳粉、奶油粉及其调制产品,幼i童及***营养品,增加能量来源,加速能源新陈代谢。用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果,可防止起霜、改善口感和光泽,增加柔软性。用于奶类制品、冷饮、豆奶和饮料类,易被***吸收,代谢快,供能迅速,脂肪不累积。
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用作香精乳化剂,可制备低粘度和高稳定性的奶类香精。广州展帆——马来椰树辛癸酸甘油酯PG品质保证作为有特殊***的稀释剂、乳化稳定剂、增溶i剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。用于乳粉、奶油粉及其调制产品,幼i童及***营养品,增加能量来源,加速能源新陈代谢。用于冰淇淋及氢化植物油制品,可使各组分混合均匀、口感细腻。使用方法和用量:乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时,本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。、用量可按需要适量添加。
广州展帆新材料--辛癸酸甘油酯化学式C21H40O5,相对性分子质量:372.54,是以椰油或棕榈树仁油、山苍子油等植物油脂为原材料,经水解反应、分馏、激光切割,获得心酸、癸酸与甘油酯化,随后脱酸、脱干、褪色制取。
广州展帆新材料--有机化学特性:无色,无味,低粘度全透明状液體,中性化。易与酒精、异,、凡士林等多种多样混和。还可溶解***中的很多脂化学物质。在超低温情况下平稳,在小于0oC状况下仍是全透明(凝点-10oC),HLB值为12.5。
广州展帆新材料--在乳制品中的运用:将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起做为乳制品的破乳剂应用,不危害奶的口味,可提升奶的速溶性,降低奶的脂离状况,调整乳制品的***脂肪构成,得到营养健康更有效的商品。
广州展帆新材料--在冷食产品中的运用:带有辛癸酸甘油酯的冰激凌商品,味美,芳香,无油腻感体会,货架期长。广州展帆—食品级MCT一桶起订性状:无色、无味的透明液体,其粘度为一般植物油的一半。将辛癸酸甘油酯用以别的冷食产品,商品乳状液性好,外型细致,口感好,有利于生产制造实际操作,是一种理想化的破乳剂,增稠剂,营养成分配制剂。可做成多功能性的冷食产品。国外辛癸酸甘油酯巳很多用以冷食产品,这种产品有营养健康,推动消化的***。
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