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辛癸酸甘油酯在奶制品中的应用:将辛癸酸甘油酯与卵磷脂一起作为奶制品的乳化剂使用,不影响奶的风味,可提高奶的速溶性,减少奶制品的脂离现象。调节奶制品的脂肪组成。辛癸酸甘油酯在冷饮制品中的应用:含有辛癸酸甘油酯的冰淇淋产品,味美,清香,无油腻感受,货架期长。将辛癸酸甘油酯用于其他冷饮制品,产品乳化性好,外观细腻,口感好,便于生产操作,是一种理想的乳化剂,稳定剂,营养调配剂。可制成功能性好的冷饮制品。广州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛,癸酸甘油酯、中链甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司广州展帆—化妆品MCT60/40工厂提供食品证广州展帆—防晒乳液MCT60/40品质保证。
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辛癸酸甘油酯在食品乳化剂中的应用:在乳化型的奶类制品,冷饮制品,豆奶,浑浊型的固体和液体饮料中,辛癸酸甘油酯可作为浑浊剂,乳化剂,稳定剂,润湿剂及营养调节剂使用。当它与其他乳化剂复配使用时,会产生好的互溶性和稳定性,同时还有很好的***化剂,而且无油腻感,能用于水包油(O/W)和油包水(W/O)的乳化剂用于各种食品中。在保i健食品中的应用;0%广州展帆——马来椰树辛癸酸甘油酯批发价格实惠香气描述:近无味。辛癸酸甘油酯是一种功能性的食品添加剂,在保i健食品中也得到很好的应用。
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辛癸酸甘油酯(caprylic/capric triglyceride),分子式C21 H40 O5,相对分子质量:372.54,是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得,无色、无味的透明液体,其黏度为一般植物油的一半。凝固点低,氧化稳定性好。与各种油脂、溶剂、一些氧化剂、***都有很好的互溶性。其乳化性、溶解性、延伸性和润滑性都优于普通油脂。因为在你的孩子的饮食中需要时间建立中链甘油三酯油,它可能需要几个月时间判断饮食是否有效。
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作为有特殊***的稀释剂、乳化稳定剂、增溶i剂和香精油基使用,也用做食品生产的消泡剂和防腐剂。产品无色无味、透明清澈,稳定性良好,耐储存;辛葵酸甘油酯在软糖中作被膜剂,具有透明度高,无异味,糖果色泽鲜艳等优点。广泛用于食品、化妆品和制药业。由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。 将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用,不影响奶的风味,可提高奶的速溶性,减少奶的脂离现象,调节奶制品的脂肪组成,获得营养***更合理的产品。
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