手抓饼传统渠道竟然被路边摊给代替了

手抓饼生产厂家认为，一些传统渠道销售手抓饼的人到处碰壁，反而路边摊一向被认为上不得台面的路边摊，却成了手抓饼***z大的销售渠道。“前些年，路边卖鸡蛋灌饼的还都是自己和面，现场制作。

然而，对于众多坚持做好产品的手抓饼企业来说，路边摊这块“价值好几百万”的肥肉，却不那么容易吃到。“在路边摊，企业的品牌力变得可有可无。摊主根本不关心你（的手抓饼）是什么牌子的，品质过得去就行，台湾手抓饼生产厂家，他们***关注的是价格和利润。因此，这种渠道毫无品牌忠诚度可言。今天他卖的还是这个牌子的手抓饼，明天可能因为几毛钱的差价，就选择了其他品牌的产品。”孙其嵩这样评价路边摊。

这让关注产品品质的正规企业，在这一渠道失去了优势。“我调查过大连的一些路边摊，台湾手抓饼厂家，他们一张手抓饼的进价比我们的出厂价还低三***右，我们是怎么也竞争不过那些小厂家的。家门口的生意，我们还拼不过外地的小作坊，这很可悲。”他苦恼地说。

线下渠道困难重重的同时，一些企业却借力互联网渠道，为手抓饼找到了新机遇，粮全其美就是其中之一。

手抓饼突破百万家庭信赖的食品

东莞市思麦儿食品有限公司我们一直在坚持做手抓饼，无论是从我们的食材还是我们的整个生产过程，我们都是更加有保障的哦。

1、坚持用好的食材，***会为了让企业获得更巨大的利润空间，而高风险去和一个相对不太稳定的厂家合作。对面筋度、吸水率、小麦粉和面粉结合之后的韧性，以及在生产工艺中对饼的层次的要求。包括油脂的质量，油脂的熔点、油脂的提炼等等，都有自己严格的要求。

2、在整个生产过程中，坚持对食品安全的把控，独特的配方，包括对手抓饼本身品控的管理，台湾手抓饼生产，以及所有出厂的要求。

我们的更加认真促使了我们手抓饼生产厂家有今天的成就，手抓饼得到了这么多人的认可，还是有他自己的独特在内的哦。

将提起的那一角向面片的***折回，并用手轻轻的压一压；然后将那一角再拉回到原位置，重复6、7、8三个步骤，手抓饼制作，台湾手抓饼，将其余的三个角也如此压一遍；将将面皮向中间对折；将对折后的面皮翻个面；将面皮向上翻折，可以发现面皮形成了如扇子形状的长条状；用双手向两边拉面条，使其撑长至原长度的1.5倍左右，并用手指稍将面皮压扁些；从面条的一端将面皮卷起，注意卷紧些；一直卷到另一端，将另一端面皮压在面饼卷下，将有葱花的切面朝上放置；盖上保鲜膜，静置10分钟左右，使面卷松弛；去掉保鲜膜，用手掌心将面卷压扁，成面饼卷；加盖保鲜膜，静置10分钟左右，使面饼卷松弛；去掉保鲜膜，用擀面杖轻轻将面饼卷擀薄约0.4CM左右；将平底锅放在火上烧热；用厨房用纸蘸少许食用油，均匀的抹在锅底；将擀薄的面饼放入锅中，用中小火烙制；烙到底部变硬，饼可以自由旋转时，将饼翻面；用铲子请轻轻的抵住饼面，将饼来回的在锅里移动摩擦转动三圈。

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