正宗台湾手抓饼批发-东莞思麦儿食品公司-正宗台湾手抓饼
作者:思麦儿食品2019/12/16 21:18:56





做手抓饼,面要软些,面粉加一点儿盐用沸水烫面,搅成雪花状,手抓饼哪家好,凉了后揉成面团醒会儿(沸水要一点点儿加入,不要一下子全部加入);2、醒好的面团,取适量擀成薄薄的面皮;3、在面皮上涂抹食用油,正宗台湾手抓饼批发,尽量稍微多些才好吃。然后像折扇子那样抻长折叠起来再抓着两头抻长;4、然后卷起来如图样;5、再擀薄一点儿,厚薄适中即可;6、电饼铛加热,将做好的饼放入其中,手抓饼专卖,两面烙至金黄即可了;7、用手或者筷子轻轻抓一下或者夹一夹就松散了。


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将提起的那一角向面片的***折回,并用手轻轻的压一压;然后将那一角再拉回到原位置,重复6、7、8三个步骤,手抓饼制作,将其余的三个角也如此压一遍;将将面皮向中间对折;将对折后的面皮翻个面;将面皮向上翻折,可以发现面皮形成了如扇子形状的长条状;用双手向两边拉面条,使其撑长至原长度的1.5倍左右,并用手指稍将面皮压扁些;从面条的一端将面皮卷起,注意卷紧些;一直卷到另一端,正宗台湾手抓饼怎么加盟,将另一端面皮压在面饼卷下,将有葱花的切面朝上放置;盖上保鲜膜,静置10分钟左右,使面卷松弛;去掉保鲜膜,用手掌心将面卷压扁,成面饼卷;加盖保鲜膜,静置10分钟左右,使面饼卷松弛;去掉保鲜膜,用擀面杖轻轻将面饼卷擀薄约0.4CM左右;将平底锅放在火上烧热;用厨房用纸蘸少许食用油,均匀的抹在锅底;将擀薄的面饼放入锅中,用中小火烙制;烙到底部变硬,饼可以自由旋转时,将饼翻面;用铲子请轻轻的抵住饼面,将饼来回的在锅里移动摩擦转动三圈。


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