手抓饼生产线等食品加工设备选型的主要依据

满足项目的工艺技术方案要求：满足产品方案要求。产品方案是指拟建食品加工项目的主导产品、辅助产品和副产品等，主要包括产品品种、产量、规格、质量标准、技术含量要求等，适应产品市场需求和竞争形势的变化；满足生产规模要求。

生产规模是指拟建食品加工项目设定的正常生产运营年份可能达到的生产能力或服务能力，主要考虑对项目生产规模的适应性、匹配性，既要满足不同加工物料的性能要求，又要满足生产能力配套的合理性；满足生产工艺参数。生产工艺参数是指食品加工过程中应控制的各种技术参数，如压力、温度、湿度、真空度、提取率或得率、速度、纯度、物料消耗定额和能量消耗定额等，设备指标既要***合理又要切实可行；满足物料平衡计算要求。

台湾手抓饼的做法步骤

1准备手抓饼一张，台湾手抓饼加盟商电话，超市里有卖的，成品。

2在锅中倒少许油。

3放入火腿煎至熟，

4放入盘中备用

5少许油，煎生菜，熟了捞出放盘中备用。

6放入手抓饼，手抓饼无需解冻，直接入锅。煎至金***翻面。

7两年呈金***，用筷子由两侧向内交错挤压，抓饼呈蓬松状。更好吃，记得两面都要挤压！

8饼两面煎至金***，用筷子翻起半年，打入鸡蛋。

9打入鸡蛋后用饼压住

10待鸡蛋成型后出锅

11成品是这个样子的啦??

12涂抹甜辣酱。也可加入番茄酱或者沙拉酱，依个人口味

13 13加入生菜，火腿。也可加入培根，芝士等

14卷起，可以开吃啦

手抓饼生产线究竟是怎么生产出手抓饼的呢？

和人工制作的面饼类似，台湾手抓饼，首先是和面。和完面之后，初步成型，之后将面饼进行打薄处理。打薄完之后进行其他味道原料的添加，之后再进行打薄操作。这些操作看似只有一个流程，却是经过反复地机械操作，只有这样才能让面饼成型时更加符合要求，才能让手抓饼做好之后更加的美味。有时面饼的厚度是有要求的，生产机械在设计时就会特别注意相关细节。有的面饼要求会有多层，这时候就需要将多个薄面饼加入到一起，这也是对生产机械的考验。面饼叠加在一起，有多层的感觉，台湾手抓饼哪里进货，同时不能完全黏在一起。而且要保障多层面饼的口感，不能因为多层黏在一起影响手抓饼的口味，如葱油饼味道，做好之后依然要有酥脆的口感，而且有多层的外观等。

　　

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