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合理清洗果蔬，祛除农i药残留

为了解清洗、去蒂头、去皮、去壳等一般消费大众经常操作的简易食前处理方式对蔬果农i药残留的去除效果。

参考3年执行了食前处理对农i药残留影响之相关测试，结果显示，凤梨、柑橘及荔枝经去皮、去壳处理后，韶关农残快速检测设备，农i药残留的去除率为40%至100%;草莓经清洗和去除蒂头后，农i药残留的去除率达47%至92%;高丽菜剥除2至3片外叶后，农残快速检测设备报价，农i药残留的去除率达90%以上;豇豆、小黄瓜、青江菜、甜椒等蔬菜清洗1分钟后，农i药残留的去除率分别为43%至70%、28%至93%、75%至85%、80%以上。

在清洗蔬果方面，建议，使用流动的清水浸洗或冲洗即可，不需浸泡盐水、小苏打粉，更毋须使用蔬果清洁剂。食前处理的原则是先清洗再去皮、去蒂头和截切，避免蔬果表面残留农i药由切口处渗入***内。

合理使用农i药能在很大程度上减少病虫害的危害，选择当季并且拥有标签的水果蔬菜，并且正确清洗，就能很大程度上保证家人们的身体健康。

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合适的固相萃取方法是如何选择的？

pH值对固相萃取的影响

pH值可以改变目标物/吸附剂的离子化或质子化程度。对于强阳/阴离子交换柱来讲，因为吸附剂本身是完全离子化的状态，农残快速检测设备多少钱，目标物必须完全离子化才可以保证其被吸附剂完全吸附保留。而目标物的离子化程度则与pH值有关。如对于弱碱性化合物来讲，其pH值必须小于其pKa值两个单位才可以保证目标物完全离子化，而对于弱酸性化合物，其pH值必须大于其pKa值两个单位才能保证其完全离子化。对于弱阴/阳离子交换柱来讲，必须要保证吸附剂完全离子化才保证目标物的完全吸附，而溶液的pH值必须满足一定的条件才能保证其完全离子化。

固相萃取的保留机制可分为两种：

吸附剂（填料）保留目标化合物：绝大多数化合物应用此机制，填料保留其目标组分及少量杂质，通过淋洗步骤去除吸附在柱上的少量杂质，然后选择合适的（洗脱）溶剂把目标组分洗脱下来。

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固相萃取的应用优势

在什么项目的前处理适合使用固相萃取技术，即用固相萃取会比普通的溶剂萃取更理想，个人认为有以下几种情况：

（一） 水中有机物的前处理。

此类常规处理基本上是用与水不相溶的有机i溶剂振荡萃取，用固相萃取的优势在于

（1） 可以定量地重复前处理过程。

溶剂振荡的操作一般只能要求到控制时间的程度，却无法控制振荡频率，强度，动作，我们知道，每个人的振荡动作是不同的，就是同一个人，也很难保证始终划一的动作。所以说，溶液萃取的动作是不定量，农残快速检测设备品牌，不能重复的。

而在应用固相萃取时，比较容易保持过柱和洗脱速度的均一和稳定，因此，固相萃取的萃取过程是可以重复，可定量的。

（2） 现场处理。

水中有机物的分析有一个长期困扰我们的瓶颈。即有机物在池塘水库等环境中能保持相对稳定，但是一旦进入采样瓶这个小环境中，就会迅速发生变化，所以很多水的有机物分析方法要求即采即分析，不能超过4个小时，可一般的情况是，从取水回到实验室的时间就远远不止4小时了，样品发生了变化，分析结果的可靠性可想而知。

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