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1、面包、蛋糕等中的应用：食品级甘油用于面包、蛋糕等中作保水保湿剂，强吸湿性，保持松软质地，延长货架期。使用企业如盼盼、徐福记等企业产品。建议添加量6%左右2、胶基糖果中的应用：主要包括口香糖和泡泡糖两大类，基本上有糖（或糖醇）、糖浆、胶基、甘油、香精、色素等组成。甘油作为糖果软化剂、乳化剂等。建议添加量0.8—2%

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具体使用方法：一、将已晒干后或是烘烤完毕的各种果脯，在加工的同时将食品级甘油与其它原料一道拌入，加入各种果脯中进行腌渍，按每百公斤产品，使用本品1kg计算。二、在果糕中的使用方法，在熬制好果糕中加入食品级甘油，每100公斤加入0.8—1公斤计算，加入本品后，搅拌均匀，冷却成型即可包装上市。上述的两种产品加入食品级甘油后，在适口性、色泽、保湿、抗i氧化等方面，均能起到较好的效果。建议添加量0.8—1%

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***性质：甘油是一种无色或微***透明粘稠液体，佛山Glycerine，***、无臭、无腐蚀性，具有较强的吸湿性，可于有机酸和无机酸反应生成多种酯类，在一定条件下可形成聚合甘油。规格： 一级品 优级品。外观： 无色透明。气味： 无异味。主要用途：广泛用于纺织、食品、造纸、金属加工、油漆、日化、石油、化工、医i药、烟i草、军i工等企业。

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甘油的作用是吸收空气中的水份，使皮肤保持湿润，纯甘油不能直接涂到皮肤上来润肤，因为纯甘油若直接涂在皮肤上，它除了能吸取空气中的水分外，还将皮肤***中的水份也吸出来，Glycerine价格，强果会使皮肤更加干燥甚至灼伤。因此买甘油时，一定要先问清是纯甘油还是含水甘油，若是纯甘油尚须加入20%的水才能用以润肤。 也不可以作面膜。

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无色透明的粘稠液体，无臭而有甜味，相对密度d4201.2613，熔点17.9℃，沸点290℃（分解）。吸水性强，Glycerine多少钱一公斤，能从空气中吸取水分。可以以任意比例与水、乙醇相混合，微溶于乙i醚，不溶于氯i仿、四i氯化碳、二硫i化碳等有机i溶剂，不溶于油脂。相对密度(水=1)：1.26(20℃)。甘油是重要的有机化工原料，在国民经济的许多部门被广泛应用。它是优良的吸湿剂、抗冻剂、润滑剂、溶剂及助溶剂，是生产聚酯、医i药等的重要原料。

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烘干鸡小胸作为宠物休闲食品的一种，在欧美***广受欢迎。我国是生产和出口烘干鸡小胸产品多的***，每年近亿吨。欧美***对宠物食品要求非常严格，不仅理化指标要求达到相应的标准，对产品外观的要求同样很高。对烘干鸡小胸产品的外观要求色泽红润、平整，无脂肪、瘀血、白丝、干裂。添加食品级甘油作保湿剂，有效防止干裂，改善产品外观。在烘干鸡小胸中添加2%左右食品级甘油，以得到烘干鸡小胸产品理想的产品外观。

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