排烟管道加工

有一些业主的房子在1楼，为了增加空间就想把自己家烟道以下的部分全部砸掉，这样做理论上是可以的，但是烟道里边长期有油烟，短时间不会出现问题，家用厨房排烟管道加工，时间长了以后烟道里边的油渍会往下流，如果当时烟道密封做的不好，后期家里边会有油渍流进来，很难清理的，因此这种做法谨慎选择。准备装修的业主，惠州排烟管道加工，如果你也想更改烟道的方向一定要看一下自己家烟道的结构，简单结构的可以改烟道的方向，如果是这种复杂的结构，排烟孔方向千万不要改，不要因小失大，

问过单位的***负责人，貌似还是按照旧规定来做的。其实这一块的设计本来就比较乱，规范解释的也不够清楚。35%风量由换气排出的条文旧版措施里也有，新版09版措施里去掉了这一条文，却新增加了4.2.11。这的确会让人很困惑，不得不怀疑这一条文的可靠性。不过暖通设计经常碰到这一类型的问题，各位同仁只能仁者见仁，智者见智了。

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厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含）和厨房整体补风装置构成。油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。

1.住宅类厨房 厨房一般都是有外窗或外门的，作为设计可不做通风、排烟，由业主自理。详见《燃气》7.4.3条

2.公共建筑类厨房 安装在地下室、半地下室或地上无外窗、外门的内区厨房，应设机械通风和事故排风设施。详见《燃气》第7.5.1条、第7.2.28条。

3.工艺企业用气设备类 不也设在地下室、半地下室或通风不良的场所。当需要设置时，应有机械通风和相应的防火、防爆安全措施（机械通风、事故通风、建筑墙体扛爆、泄爆窗等等），详《燃气》第7.6.7条、第7.2.28条。

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厨房通风问题

《饮食建筑设计规范》(JGJ 64-89)对厨房操作间通风作了明确规定：(1)计算排风量的65%通过排气罩排至室外，而由房间的换气排出35%；(2)排气罩口吸气速度一般不应小于0.5 m/s，排风管内速度不应小于10 m/s；(3) 热加工间补风量宜为排风量的70%左右，房间负压值不应大于5 Pa。然而，有的工程的厨房未设排气罩，仅在外墙上设几台排气扇；有的虽然设置了排气罩，但罩口吸气速度远小于0.5 m/s，选配的排风机风量不足。大多工程未设置换气装置，环保排烟管道加工，亦未考虑补风装置，难以保证室内卫生环境要求及负压值要求。

局部排风部位及要求 　　中餐厨房，其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。 　　

蒸煮间。此间对新风的要求较低，但排风效果一定要好，否则，蒸汽将充满整个工作间，加工排烟管道的厂家，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。 　　

西餐厨房。烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。 　　

洗碗间。需要较大的排风量。 　　

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