佛山市宝格维奥环保科技有限公司，从2005年开始从事油烟净化器的生产制造，2014年开始从事油烟净化工程服务.

烧烤进程中油的运用很重要，刚烤上的肉类食物先不要急着刷油，待食物烤热、收紧后再刷油，其它食物能够烤的时分就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为规范，烤的进程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。 烤时要勤于翻动，避免烤糊。翻动时用长筷子，不要用手，避免烫坏。放生食时要注意要和快烤熟的食物有一点距离，避免污染熟食。肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的进程中要改动肉串的方位，以确保整串肉一起被烤熟。

净化烧烤车自带排烟净化装置，采用低温等离子体净化技术处理烧烤烟气。排风机部分能吸收烧烤时散发出的油烟，被设备吸收的烧烤烟气由低温等离子体净化段內通过，经其净化处理后，净化效果能达到95%以上，周边居民及烧烤业主无须担心会受到烧烤烟气的熏烤。采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触。

烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。贵州净化烧烤车，串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，贵州净化烧烤车，鸡翅烤成焦黄泡大，鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄，里面没有溢出表示成熟。烤制时间长短应根据火候大小，串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油，待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。