广州市帝肯餐饮设备有限公司是一家***生产销售厨房设备、小吃设备为主的公司，台式电扒炉报价 、各类餐饮店专用的台式电扒炉报价、台式电扒炉报价型号多样、台式电扒炉报价、台式电扒炉报价批发等。目前销往广东、浙江、江苏、广西、福建、江西等各省份。公司着眼于厨房工程领域，并拥有一支强有力的高科技精英团队，更有***的***服务体系。以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。

帝肯餐饮设备--台式电扒炉报价

电扒炉起源:电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。油煎各种食物,如牛排,腊肠,鸡蛋,汉堡肉饼,印度飞饼等.罐装气铁板烧卫生, 燃气扒炉价格低廉、而且可靠,方便,大厨房喜做西点人士或开店者的好用具。

电扒炉的清洁与***：

1.在清洁***时，应该切断电源，防止意外事故的发生。

2.每天工作完毕后，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线的表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免***电气的性能。

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电扒炉主要用于油煎各种食物，如牛排、香肠、鸡蛋、汉堡肉饼、印度飞饼等。电扒炉起源电扒炉又称铁板烧，是一种菜的吃法。

电扒炉通常选用新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛、鸡肉,蔬菜如菌类、甚至豆腐等；一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食

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基本上不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的***消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。

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1、保持厨具的清洁干净，经常擦洗，保持厨具干燥。切记要保持厨具的清洁干净，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵，更能保持美观的形象。

2、不能用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白的粉等进行清洗。切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白的粉等进行清洗。因为这些物质会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。经验告诉大家，餐具生锈不仅影响其美观，也会减少其使用寿命。

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在使用不锈钢时应该避免与坚硬的其它工具碰撞、避免划伤刮花，这样可使不锈钢的外观美观易于清洗，尤其对于不锈钢锅可避免气密性的损失。

由于不锈钢的导热能力弱，锅底容易聚集热量且不易散失，所以在加热时不宜用大火，而应该使用小火使热量均匀分布整个锅底。

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不锈钢厨具具有不粘功能，关键是你要掌握好温度，当厨具足够热时，即衡温160—180度，可以达到不粘食物的效果。我们用不锈钢厨具烧菜会粘，这不是锅的问题，而是使用方法问题。

1、将厨具放在热源用中大火（以不超过锅底为宜）上加热1--2分钟后，将少量水珠撒入锅内，直到水珠凝聚在锅中定住不动，则说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。温度达到后，转中小火，倒入油，将油在锅散开均匀，即可直接煎鱼或者其他易粘的食物。

2、冷油冷锅，把油直接倒进锅内，一直加热至油在锅中产生油纹向锅边扩散，表明锅内的温度足够了，这时才放食物烹煮。

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不锈钢虽然防锈但是也不是全能的，所以不锈钢不能长时间存放盐、酱油、醋和菜汤等物质，因为这些食物当中含有很多的电解质，这些物质会与不锈钢发生化学反应，产生******的金属析出。

同样，不锈钢也不适合煎煮中药，因为中药的化学成分复杂，在加热的情况下会与不锈钢当中某些金属成分反应，要么使中药失去***，要么产生***的***成分。

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关于不锈钢锅具的清洗：不锈钢锅具好看，但清洗是个大问题，尤其亮光的锅具更是如此。如果用带钢丝刷等清洁，锅是干净了，但光泽也全无。其实，如果真的不小心煮焦了锅里残留了黑色的焦，只要加一些水，用小火慢慢煮热，再用百洁布轻轻一推，就能洗得非常干净。现在我们推出的清洁膏是专门针对清洗不锈钢厨具的，用久了的不锈钢厨具锅体出现乏黄的现象，只要用这种***的清洁膏轻轻地擦洗，就能洗得光亮如新。过年的时候还可以用来清洁不锈钢的抽油烟机等不锈钢制品。