广州康峰餐饮管理服务有限公司——技校广州蔬菜配送公司

在蔬菜配送的过程中如何控制食品安全

蔬菜配送为什么有广阔的市场，可以发展？主要观点如下：首先，方便群众购买果树，给忙碌的生活带来方便，节省时间。中国的食品安全得到缓解，绿色无公害果树更加受欢迎。此外，项达表示，蔬菜配送需要司机和送货人员，因此可以缓解就业问题。同时，这也是相应***的菜篮子政策。

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那么如何确保食品安全问题呢？这需要很多人的配合，比如菜农、蔬菜配送公司等。安全要联系起来，严格把关。今天我们就来看看蔬菜配送过程中如何控制食品安全。

1、无论是蔬菜配送还是蔬菜管理，都必须有规范的操作规程，确保食品安全。

2、公司全体员工上岗前必须经过食品安全***培训。

3、采购前，必须对食品原料供应商进行筛选，选择合格、有保障的食品原料供应商。

4、公司必须有标准化的实验室和齐全的检测设备，整个采购、仓储、出货出库、需求方验收等，抽检和测试将贯穿于整个过程。

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如何来选择好的蔬菜配送公司吗？

择了一家***的蔬菜配送中心，这样不仅减轻了很多负担，而且能够保证客人每天都能吃上新鲜的蔬菜，有那么多蔬菜配送公司，你知道如何来选择好的蔬菜配送公司吗？

我们要看蔬菜配送公司的货源和速度，我们都希望蔬菜配送公司有丰富的货源，而且新鲜，是自己有蔬菜基地或者直接与蔬菜基地合作的，同时呢我们要看蔬菜的新鲜程度，技校广州蔬菜配送公司，我们既然选择了与蔬菜配送中心合作，那么还是希望蔬菜是新鲜的，而且能够准时的送达。

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然后我们要看蔬菜配送公司的规模。我们要找的配送公司要符合自己的要求，配出的菜是否适合餐饮人员的口味，所以我们就要找正规的蔬菜配送公司。

***后我们要送菜公司的***服务情况，蔬菜配送也需要好的***服务，如果不满意，一定要看看是否可以退货。

以上就是好的蔬菜配送公司的选择方法，我们可以选择评价好的蔬菜配送公司，比如说像欣美蔬菜配送公司。

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新鲜蔬菜配送需要注意什么问题?

新鲜蔬菜配送首先要解决蔬菜的储藏问题。有人说，只有冷链就足够了。事实上，保鲜链只是冷藏环节的一部分。要想有效解决生鲜食品的储存问题，首先要注意生鲜食品的来源，特别是在收获、运输环节使用的任何工具用具都必须清洁卫生。运输车辆在使用前必须进行清洁和消毒。源头被污染了。什么样的保护都会白费力气。

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蔬菜配送时要小心轻放，不要对新鲜蔬菜造成过度损坏。新鲜蔬菜的冷库必须是气调冷库，包装必须是气调包装。有关改性大气，请参阅相关文献。各种气体对蔬菜的保护也不同。惰性气体的作用是***蔬菜的生长，使蔬菜保持刚收获时的新鲜嫩l嫩。还有很多其他细节。

由于农产品大多是由购买者从农户和农产品生产基地购买的单一品类，需求单位或个人不能直接向购买者购买少量的农产品，因此实行了社会化分工，由购买者负责采购和运输批发市场，由经销商向采购商采购并进行粗加工，然后由经销商配送各单位食堂所需的菜品。

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