广州康峰餐饮管理服务有限公司秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。联系我司可以为你提供：大型食堂食材配送公司、大型饭店食材配送、工厂食堂食材配送、工厂饭堂食材配送、餐饮食材配送管理、广州食材配送服务等的信息。

蔬菜配送需要进行怎样管理呢？

一、配送运输管理

1、对于大多数企业，运输成本通常是物流成本中***大的单项成本。应通过运输配送系统的合理化，提高服务质量，降低成本。

2、合理化途径可以消除交错输送，采用工厂直配、直送，多家企业共同配送，以及建立完善的信息系统等。大学饭堂食材配送

二、低温冷冻配送管理

低温物流是指冷藏冷冻类食品的仓储及配送，生鲜蔬菜和冷冻蔬菜常常需要用这种配送方法。从目前物流收费标准来看，常温配送的收费约为货品进价的%4-8%，冷冻货冷藏的收费则较高，约为常温的2.5倍。为了方便销售，厂家会根据需要对不同的产品进行不同的包装、装箱及其他相关处理，这些都会对初期品温度下降速度及日后储藏品质等产生重大影响。大学饭堂食材配送

初期温度下降越快，越能保持其新鲜度，可冷藏的期限就越长，同时可以保证有较高的商品价值。

广州康峰餐饮管理服务有限公司以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。联系我司可以为你提供：食堂食材配送公司报价、工厂蔬菜配送中心、大学饭堂食材配送、***饭堂食材配送、餐厅生鲜食材配送公司、学校饭堂食材配送的东西。

食材配送公司告诉您哪些蔬菜可以生吃？

1.可以果蔬两用的蔬菜：黄瓜、西红柿，只需洗净没有污染就可以当生果吃。直接吸收水分、矿物质、***、纤维素。

2.大蒜、大葱、韭菜、香菜、生菜、山野菜、青椒、大萝卜、胡萝卜、茄子、大白菜、小白菜（属油菜的不可以生吃，味道不好）芹菜、元葱等等，都可以生吃。

生吃蔬菜要注重啥？

生吃蔬菜必定要注重清洁和安全，浸泡、清洁洁净，不能有农l药和化肥的残留。大学饭堂食材配送

为啥要生吃蔬菜？

生吃蔬菜是直接致使***所需要的矿物质、微量元素、植物胶源的一种***有用的办法，植物纤维、植物胶还可以帮助肠蠕动、帮助***清洁血管、收拾体内的废物。大学饭堂食材配送

广州康峰餐饮管理服务有限公司会定期***培训：聘请***、培训机构对在职员工和新入员工进行培训教育,提高员工的整体素质,让您的员工在伙食生活方面得到***的服务;联系我司可以为你提供：***餐饮食材配送、广州荔湾食材配送、广州天河食材配送、企业食堂食材配送、饭店食材配送价格、广州越秀食材配送等的信息。

生鲜食材配送公司分享：

新鲜肉冷冻能放多久

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。大学饭堂食材配送

新鲜肉冷藏能放多久

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被***，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。大学饭堂食材配送