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食材配送公司分享：新鲜肉保鲜能放多久

新鲜肉在冰箱保鲜能保存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鲜室，平时使用***多也属于这层，猪肉放在保鲜室中能保存3天左右，若是买回来的生鲜肉都放在此层，需要尽快食用，容易发生酸败变质。

在常温下肉类保鲜方法及窍门

先用干净的布放在醋里面浸过，然后用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。将需要保鲜的鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。餐饮食材配送公司

事先买好芥末，然后把芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4~5天。把新鲜肉切成500克左右一块，同城餐饮食材配送公司，装在干净的盆里。把酱油放在锅里熬沸消毒，持凉后再放入盆里，酱油要能淹没猪肉，然后盖上盆盖，3个月后也不会有异味。

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食堂食材配送会涉及什么问题呢？

生鲜物流配送的影响因素

1. 鲜活性

当今社会，大型餐饮食材配送公司，人们对新鲜食物有了更高的要求，对于生鲜食品中的一些水果蔬菜也要在运输过程中保持很好的新鲜度，这就要求运输的温度、湿度必须要低温，尽量减少生鲜食物的呼吸，这样就可以更好地控制生鲜食品的新鲜度。餐饮食材配送公司

2. 易损性

生鲜产品中蔬菜、水果的水分含量比较高，在运输过程中要尽量避免水分的流失和磕碰。受到碰撞后的生鲜非常容易腐烂，所以在生鲜装箱时要轻拿轻放，装箱后应该要尽量避免大幅度的移动，在运输距离上也要尽量缩短。

3. 时效性

能达到生鲜食品的新鲜度是生鲜物流配送一直保持也在时刻坚持的事情，因为只有生鲜足够新鲜，才能吸引更多的客户去购买下单，并且供应商还能凭借生鲜新鲜的外观以更高的价格出售，来提高企业利润。但是由于生鲜需要在落地后马上以***快的速度运输到各个地方，而且还需要达到每个地方不同程度的消费水平，这是***具有挑战性的，也是成为食品的时效性。餐饮食材配送公司

4. 配送成本所占比重大

据有效数据显示，在物流配送的大行业中，生鲜物流配送所占的支出成本是行业***高。同时由于近年来油价不断上涨，导致生鲜行业的物流配送举步维艰，餐饮食材配送公司哪家好，利润低下。

广州康峰餐饮管理服务有限公司具有完善的物流配送网络，配有蔬菜、副食品、粮油、厨房用品等的网点，联系我司可以为你提供：黄埔开发区蔬菜配送、增城***园蔬菜配送、增城***园食材配送、番禺***园食材配送、番禺***园蔬菜配送、海珠区***园食材配送、海珠区***园蔬菜配送等的信息。

选择食材配送公司需要注意什么事项？

1、菜品质量和食品安全

比如，这家配送公司有没有冷链配送设施，有没有成熟的食材检测设备、配送的食材有没有当天的检测报告，当然，如果拥有农产品溯源系统的配送公司更好，因为食品安全更有保障。

2、行业经验和荣誉资质

农副产品配送行业虽然科技含量不高，准入门槛低，但能做好这个行业的公司并不多见。因为这是一个需要吃苦耐劳，耐得住寂寞、回报周期长的行业。餐饮食材配送公司

3、售前服务和***服务

售前服务指的是农副产品配送企业在售前展示给客户的实力，龙门餐饮食材配送公司，往往能让客户更加了解企业。餐饮食材配送公司

***服务主要包括：农副产品品控保障，通过检测、分解、加工、组配，将品质良好的产品配送给客户。

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