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如何选择好的生鲜食材配送公司

1、配送效率要快

高l效便捷的配送效率是每一个生鲜食材配送公司都必须要做到的，而这时小型的生鲜食材配送公司可能就比不上大型公司了，平时可能没有什么问题，一旦碰到节假日的时候，因为运输量大，所以在配送的效率上要降低很多，而大型生鲜食材配送公司因为车辆多，所以很少能够受到影响。其实每一个生鲜食材配送公司在面对商家的时候都应该制定一套比较完善的配送体系方案，这套方案需要包括运输的路线、运输的车辆以及运输的时间等等，而且要明确在运输过程中，出现问题应该如何解决，如果出现损失，由哪一方承担责任，这都是需要写到方案里面的。广州饭堂食材配送

2、配送货品要鲜

作为一个生鲜类型的配送公司，在原材料的选择上一定要牢记“鲜”为第l一要位，市面上有很多的生鲜食材配送公司，品牌的也不少，店家在选择的时候，服务和速度都是其次的，主要的是生鲜产品的品质要好，要过关，这一点尤为重要，如果配送的产品质量不高的话，很容易被消费者所投诉，店家也会在第l一时间内反映到配送公司，这样就容易导致在以后的合作中出现裂痕，久而久之，就会产生更多的矛盾，从而引发不必要的冲突。广州饭堂食材配送

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学校食堂的蔬菜配送流程

1.配送招标

学校食堂以招标投l标的形式，根据配送公司的服务力、食品安全等级、配送物流、食材价格等，进行一定的综合评估，***后挑选出***优l质的食材供应商。广州饭堂食材配送

2.实际考察

在学校和配送公司合作前，学校会派工作人员实地参观并考察。走访配送公司的蔬菜基地、蔬菜安全检测室、食材冷藏保鲜的环境状况。配送公司也会走访学校，进行交流，了解需求。确保配送公司没有虚l假不合格等问题，即双方签协议开始合作。

3.配送下单

学校根据自己需要的食材，提前一天通知配送公司并进行下单，双方确认没有问题后，配送公司开始备货，支配相应的车辆，并规划好路线，以保证准时送货，第二天早上将蔬菜送到学校的食堂。

4.验货补货

学校的工作人员接货并检查食材的质量数量，保证食材新鲜没问题，如有不合格的，配送公司则要进行补货。双方还有进行票l据的核对。这就是学校食堂的配送流程，为了食堂的食品安全，即使配送步骤复杂但也不容出错。广州饭堂食材配送

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食堂食材配送需要注意的哪些问题？

(一) 准入门槛十分高

由于食堂涉及到的饮食安全问题是比较多的，因而对应的准入门槛也比较高一些。不仅仅是食材需求保证新鲜看l相好，并且关于农l药残留等问题都必须要有相关的检测合格证书，动物更是需求相关的宰杀证明才行的。任何的食材都必须要有场地的营业执照、生产许可证以及检测证书等等存在，对应的门槛是十分高的。比如深圳宏鸿食材配送公司就有接手过相似的食堂配送订单，其中所需求的手续以及资料很多。广州饭堂食材配送

(二) 供应链成本问题

除了准入门槛设置以外，其实还有一些其他方面的要求也是比较高的。这中间还有关于食堂配送的成本问题，很显然食堂是想方设法的节约成本，并且批量收购也是价格比较低的。这时候关于咱们食材配送公司而言就只有多选择食材供应商，才能够取得更多的赢利。别的风险性也是比较大的，像运输过程当中或者是储存过程当中如果出现问题，那么损失也会比较大，并且还需求考虑到供给方面的问题，也是比较费事的。广州饭堂食材配送