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食材配送发展趋势　　

1 .产品标准

食材配送迅速发展，标准化是必经之路。 从源头栽培方面要统一产品大小、甜度、等级等各种指标，按标准进行筛选、分级、包装、质量检测。食堂食材配送公司

2 .品牌追l踪

现在，中国的大部分食材配送企业没有品牌，只有核心产地作为品质证明。 例如五常米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。 未来通过商品的标准化和质量监督管理，产品标签可以追溯到农园、包装工厂、品种名称，甚至是栽培监督状况等，在消费者心中成为食品安全和质量的强有力的证据。

3、全过程冷链

配送食材，首先需要仓库和冷链的配送，这也是制约食材配送行业的重要原因，冷链是食材配送的基本要求，因此也可以减少损失，提高利润。

4 .渠道下沉

目前，国内食材配送企业主要集中在一线城市。 未来的食材配送企业也进行渠道下沉，进入2-3线城市，对食材配送的仓库和配送是很大的挑战。食堂食材配送公司

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如何选择好的生鲜食材配送公司

1、配送效率要快

高l效便捷的配送效率是每一个生鲜食材配送公司都必须要做到的，而这时小型的生鲜食材配送公司可能就比不上大型公司了，平时可能没有什么问题，一旦碰到节假日的时候，因为运输量大，所以在配送的效率上要降低很多，而大型生鲜食材配送公司因为车辆多，所以很少能够受到影响。其实每一个生鲜食材配送公司在面对商家的时候都应该制定一套比较完善的配送体系方案，这套方案需要包括运输的路线、运输的车辆以及运输的时间等等，而且要明确在运输过程中，出现问题应该如何解决，如果出现损失，由哪一方承担责任，这都是需要写到方案里面的。食堂食材配送公司

2、配送货品要鲜

作为一个生鲜类型的配送公司，在原材料的选择上一定要牢记“鲜”为第l一要位，市面上有很多的生鲜食材配送公司，品牌的也不少，店家在选择的时候，服务和速度都是其次的，主要的是生鲜产品的品质要好，要过关，这一点尤为重要，如果配送的产品质量不高的话，很容易被消费者所投诉，店家也会在第l一时间内反映到配送公司，这样就容易导致在以后的合作中出现裂痕，久而久之，就会产生更多的矛盾，从而引发不必要的冲突。食堂食材配送公司

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学校单位食堂要如何选择合格的食材配送公司呢?

一，看资质认证。各个食材配送公司的资质一般是***机构认证颁发的，比较有公信力，食材配送公司***主要的资质认证包括：ISO9001国际质量体系认证、ISO14001环境体系认证、HA***食品安全控制体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证。食堂食材配送公司

二，看采购渠道和产品线。一般大型食材配送公司在国内外与知l名品牌企业建立了稳定的供应关系，都拥有正规的采购渠道，食材配送公司每一种食品都有完整的流通信息，在保证品质的同时，价格更加实惠。而且产品线越丰富的食材配送公司，其服务的客户也越多，配送食品除了健康蔬菜、鲜肉水产、海鲜。几乎涵盖城市居民生活的全部需求。食堂食材配送公司