广州市康峰餐饮管理服务有限公司是一家***从事大中小型企业与学校食堂承包、食堂管理,饮食服务,饭堂承包,饭堂管理,餐饮服务,膳食管理等食堂咨询、设计、承包的***机构。所有蔬菜,肉类来自我们自己的蔬菜基地和养殖基地以及大型批发市场,并且所有原料由物流公司统一配送。不受市场价的影响,可以有效的为企业节约成本。 由于我们的蔬菜由自己种殖,由专门技术部门监督,蔬菜绝i对健康卫生。欢迎咨询:海珠区***园食材配送、海珠区***园蔬菜配送、海珠区***园农产品配送、越秀食材配送、越秀蔬菜配送、越秀生鲜配送、越秀***园食材配送
带你了解我国的食材配送行业发展
我国的经济环境
中国经过40年的发展,已经是稳居世界第二大经济体,而且中国的经济一直维持高速增长,虽然比前几年略有放缓,但是相对于世界的其他主要***只有1%到3%的增长速度,中国的增长速度相对于他们还是高高在上的。
然后看我们生鲜供应链所在的第三产业的服务业增速达到7.6。第三产业的发展就像是动车一样,每节车厢自带动力。比如我们的生鲜供应链,我们通过内部资源整合提***率,自己的效率提高了也带动了相关产业的发展,为中国经济的发展提供全i方位的动力。
我们再看跟食材供应息息相关消费市场。我们的居民消费价格指数(CPI)中,烟酒食品类是3.2%,相比于GDP和人均可支配收入的增长,消费者在吃的方面会更“从容”,就是餐饮消费的消费升级。加上农产品的扩大进口,整体的餐饮消费市场将是品质和总量共同增长。
食材配送运营环节优化:
必须使用***i新的工具和流程,优化整个运营环节中的各个部分,降低人力使用和准确性,从而降低人力成本支出。例如订单获取环节,请将原来的***,电话,短信,手写订单,图片逐步转变为信息化。按照***,电话,短信,手写订单,图片的方式收集订单,将会耗费你一个专门的人来完成订单的拆分及整合采购单,用信息化手段,实时生成,只需要不到一分钟。分拣环节需要重新优化流程,利用***的工具例如标签体系等完成分拣和装车动作,避免低级错误如装车错误,分拣错误的情况发生,这样能避免补货,退货带来的成本。还有采购管理,销售管理等环节,要根据你的具体情况来分析。
广州康峰餐饮位于广州增城新塘,是***的食材配送公司,公司范围包括:增城食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送、白云食材配送等。康峰餐饮以崭新的姿态,以其特有的魅力,博采众家之长,学习理解博大精深的中华餐饮文化并吸取其中之精髓,不断的结识新客户,不忘老客户,我们每一次进步,都离不开新老客户的鼎立支持,我们每一次为客户制订的餐饮方案,都不忘惠及新老客户。
如何保持蔬菜的安全健康
食品安全是胡老大农场立身之本,为了保持蔬菜的安全健康,做了以下几方面的工作:
1、通过农i药残留检测设备,保障蔬菜的安全,广州食材配送电话,每一次的蔬菜配送,都要经过严格的检测,只有通过检测的安全合格的蔬菜才会送上您的餐桌。
2、必须要确保配送的环境是干净整洁的,怎么理解?比如说虽然说你采摘的蔬菜确实是有机的,而且种植的过程也非常讲究,但是在配送的过程中,你将这些新鲜的甚至还滴着水的蔬菜放在各种各样脏的容器中进行配送,那么***后蔬菜难以避免会受到污染,蔬菜的品质会大打折扣。
3、通过农产品溯源系统,来监控蔬菜配送的整个过程,确保蔬菜健康安全可靠。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、***、单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。康峰餐饮的服务宗旨:我们的宗旨:不求利润每天增加,力争抱怨每天i减少。不求企业***i大,但求口碑***i好。力争把公司打造成为行业内口碑***i佳的企业。康峰以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。欢迎咨询了解:增城***园蔬菜配送、增城***园食材配送、番禺食材配送、番禺农产品配送、番禺蔬菜配送、番禺生鲜配送、番禺***园食材配送等。
食材配送中如何做到保鲜?
在蔬菜配送、食堂承包时,我们是如何做到保鲜的:
1、我们的蔬菜基地,配有***检验师检验,对食材的全i面检测符合***食品卫生标准;
2、拥有多辆配送车和一批高素质的配送员,设立冻库、粮油配送中心;
3、菜式营养、保证新鲜、优良的大豆油、每日根据***所需的营养而调整菜式。
做好食材配送需要狠抓供应链
蔬菜配送的本质就是供应链生意,做好了供应链,抓好了采购工作,基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说,大家做蔬菜配送生意是全品类生意,可不仅仅是蔬菜,这其中大的品类涉及到蔬菜,肉禽蛋,海鲜水产,冻货,熟食,粮油,干货调料,餐饮用品,酒水饮料,广州食材配送服务,水果。这么多的品类,增城广州食材配送,而且是天天配送,每个品类都涉及到若干个供应商,标品还好,非大宗类的蔬菜,广州食材配送中心,本身价格就是天天变,而且质量基本上也是天天变,如果采购这块不够***,供应商这块控制不严格的话,影响是非常大的。
起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉,但是要想做的有壁垒,标品需要深入更上游的厂家,有些品类的差价会很惊人。对于非标品(如蔬菜类),规模做到一定程度后,大宗类的蔬菜需要深入到基地。
***主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益,非标品主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意,首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。
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