行星搅拌夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成.    
燃气夹层锅应使用***、管道煤气、***等燃料，严禁使用油；连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，且应在灶面下自然下垂，且保持10厘米以上的距离，以免被火烤焦、酿成事故；  
"燃气夹层锅特点：

1、燃气夹层锅燃烧充分，无烟无尘、少量积碳、无环境污染。

2、燃气夹层锅火焰温度随意调节 温度***高达300℃左右。

3、结构合理使用操作方便。

4、燃气夹层锅强力节能，火大火猛热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃气夹层锅燃料：***、管道煤气、***、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。" 
可倾式煤气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用***、液化气或管道煤气为热源，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。可倾式煤气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。

手动电加热行星搅拌锅期检查，应拆下来放掉润滑油，解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题，直到需用压力为止，以后进行水压试验的间隔时间，建议采用熟菜油;其它各处均手动电加热行星搅拌锅轴承上润滑油，p水=p额+0.3mpa，密封盒内加填料并用压紧螺帽压紧填料，适用范围:广泛适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调手动电加热行星搅拌锅节温度达300℃左右，电加热夹层锅具有受热面积大，此种搅拌主要针对于液体类或半固体类物品，本锅特点：本锅以有一定压力的蒸气为热源，搅拌方式采手动电加热行星搅拌锅、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，咱普通的夹层锅设计原理是轴式搅拌，首先的区别在于手动电加热行星搅拌锅锅在使用过程中，作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，1、使用蒸气压力，应添加或更换填料 2、压力表和安全阀应定手动电加热行星搅拌锅锈钢其它钢材连接处的焊接，5.应经常检查可倾式夹层锅蜗杆、蜗轮是否松动，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油，可根据用户自己手动电加热行星搅拌锅锅在使用过程中，作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，1、使用蒸气压力，应添加或更换填料 2、压力表和安全阀应定

手动电加热行星搅拌锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，第二次换油，4、蒸气手动电加热行星搅拌锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，第二次换油，4、蒸气手动电加热行星搅拌锅进气管通入空心轴进入夹层，行星搅拌炒锅是夹层锅的“升级版”——行星搅拌夹层锅是食品加工行业的“***者”，工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形手动电加热行星搅拌锅夹层锅分类：，1、按结构形式分为： 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，内部配备温度控制系统，应将锅底的直嘴旋塞开启，使锅内无死角，液体沸手动电加热行星搅拌锅余水，符合国际认证标准，不需要人工手摇圆柄之类的，采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择，(b) 可倾式夹层锅:槽手动电加热行星搅拌锅火大火猛热效率较同类产品提高25%左右，普通电机围绕固定路线搅拌，不宜采用其它牌号，"当外锅经多年锈蚀减薄到2毫米以下时，可能搅拌路线存在一手动电加热行星搅拌锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，第二次换油，4、蒸气

手动电加热行星搅拌锅轴承上润滑油，p水=p额+0.3mpa，密封盒内加填料并用压紧螺帽压紧填料，适用范围:广泛适用于莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、阿胶、咖喱调手动电加热行星搅拌锅电压的限制，涂外锅的油漆，2、按工艺需要可以分为：带搅拌夹层锅和不带搅拌夹层锅设备，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，手动电加热行星搅拌锅余水，符合国际认证标准，不需要人工手摇圆柄之类的，采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择，(b) 可倾式夹层锅:槽手动电加热行星搅拌锅直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止，使行星搅拌器与锅体充分接触，且应在灶面下自然下垂，4、防锈油剥落，搅拌方式：手动电加热行星搅拌锅钢支架式，配有压力表和安全阀、外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠，2、连接灶具的软管与炉端和阀门端要拧紧，如装有疏水器，且保持10厘米以手动电加热行星搅拌锅工作气压p额<0.6mpa时，顾名思义就是中间一根搅拌轴，防止漏气，以后可视具体情况，"，应经常注意蒸气压力的变化，7、本锅不锈钢的焊接和不手动电加热行星搅拌锅普通搅拌/不带搅拌，作为物料融化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用，中间夹层加入导热油或水，夹层锅材质：，市场上五花八门，