熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀1死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。白色的啤酒泡沫随杯滑下，酒香四溢，直涌到胃里。朋友聚会，饭桌上少不了酒，而这里则是啤酒的“天下”，因为红酒在这里太“矫情”，白酒在这里太“秀气”，只有啤酒才是适合的主角。

标准的打酒方式：

1、手持杯柄，手不要碰到杯其他部分，将酒头沿杯壁倾斜插入杯内。

2、打开酒头手柄，慢慢调节酒头酒阀至酒液呈圆锥体流出。

3、随着酒液的流出慢慢下移酒杯，逐渐调整酒杯角度，酒液离杯口还有2厘米时关闭手柄并顺势后压手柄造沫至杯满。

4、松开手柄轻放扎杯至打酒台，酒水传递员迅速传酒至餐桌，轻放并将杯子手柄移至客人持酒手臂前方。

欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情1趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”

在慕尼黑郊外，巴伐利亚州的小镇伏埃森，沿着墙脚已经破败的寺院的碎石路往“啤酒峰”上走，去找坐落在外恩史代方修道附近的一个啤酒花园，它是世界1上1古老的啤酒作坊之一。在那里，人们坐在树影光斑晃动的阳光下，惬意地喝着啤酒。没有人夸张地弄出通常酒吧里的那种动静，只是静静地享受着一个温暖的春日午后。

似乎每个人都在进行着一个超越时空的聚会，回到1040年班尼狄克派的教士们兴建这个啤酒作坊的日子里。

啤酒还不宜与海鲜同食，易诱发tongfeng。海鲜含有呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——***B。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使***物质在体内的结合，增加***血液中的尿酸含量，从而形成难排出体外的jie石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发tong风，以致出现tong风性sheng病、tong风性关节焱等。

由于啤酒被世人誉为液体面包，各地都竞相生产，因其品种多、产量大，其啤标设计手法也日趋多样化、艺术化，如今收藏啤标已成为世界性的活动及联系各国友谊的纽带。啤标收藏者除了收集啤标、啤酒罐外，还收集与啤酒有关的东西，如啤酒杯、啤酒海报、啤酒、啤酒火花、啤酒杯垫、开瓶器、啤酒会刊、厂史资料等。收藏啤标已引起人们的浓厚兴趣。

多数啤酒师认为，若想要大限度地品味啤酒，要调动所有的感官。 从香气到味道、从平衡感到透明度、从色泽到口味、 从饱和度到酒沫， 一杯啤酒，单单是感官上的不同， 便被人们分隔成不同的风格，更何况产地、气候、原料水质的影响。

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啤酒在市场上分为：桶装：桶的材质为铝或不锈钢,容量为15,20,25,30,50L.其中30L为常用规格.桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒.鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售.