生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。扎啤就是一种普通的生啤酒，因未经过高温杀菌，因此其保质期较短。

据了解，新鲜的扎啤口感清爽，不新鲜的扎啤则会出现刷锅水味、酸味等，此时扎啤变质，不能饮用了。一旦误饮用的话，嘉士伯扎啤加盟，轻者致腹泻等症状，重则威胁生命。自酿啤酒发酵周期通常为7至12天，很多餐馆并不具备自酿的条件。多数商户都是***从小啤酒作坊进酒，再以自酿为噱头高价出售。

扎啤：也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的酒营养极为丰富。一般的城市市场都有一个地产啤酒品牌而且非常强大等这些地产品牌在当地市场的渗透包括对消费者的品牌宣贯、品味习惯的培养等以及对渠道资源的掌控等都比较深外来啤酒品牌不易撼动从青啤打济南市场或是金星打南京市场就看的出这种艰辛。其次这样的市场往往都在遭遇着华润雪花的冲击雪花是个新兴的品牌。

欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情1趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。”

在慕尼黑郊外，巴伐利亚州的小镇伏埃森，沿着墙脚已经破败的寺院的碎石路往“啤酒峰”上走，去找坐落在外恩史代方修道附近的一个啤酒花园，它是世界1上1古老的啤酒作坊之一。在那里，人们坐在树影光斑晃动的阳光下，嘉士伯扎啤厂商，惬意地喝着啤酒。没有人夸张地弄出通常酒吧里的那种动静，只是静静地享受着一个温暖的春日午后。

似乎每个人都在进行着一个超越时空的聚会，回到1040年班尼狄克派的教士们兴建这个啤酒作坊的日子里。

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