但费城宾夕法尼亚大学的罗津认为,有些更深层的原因没有被挖掘出来。他指出,进化史一直在鼓励人们接触更多新感官,尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。一种没见过的浆果,也许会是新的食物来源,也有可能让你毙命。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事,那就意味着我们有了一种新发现,德国精酿啤酒厂家,兴奋会取代恐惧。
罗津把这叫做'良性自nue'(benignmasochi***)。'这就像玩蹦极找刺激一样,'他说,'你身体发出的***信号越强烈,你平安无事后得到的快感就越大。'而就我们目前所掌握的知识看来,人类是wei一会如此自nue来找快感的物种。
密歇根大学的***学家贝利吉同样给出了证据。人类有不愉快的感觉时,即使那种感觉来自舌头,大脑也会悄悄释放一种类似ya片的化学物,这和人类愉悦时的大脑反应是一样的。也就是说,'人类的快乐系统和痛苦系统是有重叠的,一旦重复受到刺激,它就会越来越活跃。而苦味正是一种刺激。'贝利吉解释说。
换句话说,BA已经成为美国精酿啤酒整个行业的基石,它的存在真正出现了合力,德国精酿啤酒加盟,避免了从业者各自为战。基于这个***,BA在2007年shou次对精酿啤酒厂做出明确的定义。此后的10年,美国精酿酒厂总数从1460家跃升至5000多家,都是基于这个定义而来。BA对精酿酒厂的定义为:小型,***和传统。小型:年产量在600万及600万桶以下(美国精酿啤酒的年销售量约占美国所有啤酒销售量的3%)。
近来,***各地的精酿啤酒屋、啤酒吧,德国精酿啤酒厂商,如雨后春笋般冒了出来,走到哪里,都能看到精酿啤酒玩家们泡在酒吧,乐不思蜀。
与人们印象中啤酒味道的苦和淡不同,德国精酿啤酒,精酿啤酒就像为你的味蕾打开了一扇新的大门,喝进肚子的每一口酒水都混合了粮食原料、瓜果蔬菜、香料、辛料、木桶的奇妙香气。除了味道的与众不同外,精酿啤酒背后象征的个性自在、不受条条框框限制的精神内核才是吸引精酿啤酒发烧友乐此不疲的关键。
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