啤酒不仅是一种良好的饮料，同时也可用来代替黄酒作为调料烹调菜肴，具有除腥去膻增香的作用．主要应用范围是鱼、肉和面食等。

啤酒虽受许多人喜爱．但如果长期大量饮用也会招来“啤酒病”。一是容易引起酒精中了毒，损坏肝功能。这是因为不少人以为啤酒的酒精含量少，于是就大饮特饮，殊不知每一升啤酒相当于50克白酒的酒精量，可使血液中的酒精浓度增加0.03％。二是容易引起“啤酒心”，增加心负担，造成心室体积扩大，心肌肥厚，心脏增大，以至心动过速、肝肿大或肝1硬化。三是容易造成“将军肚”。

夏季饮用啤酒要注意以下点：

（1）剧烈运动后不要马上饮用，以防止1痛1风；

（2）不能与白酒混饮，以防止胃痉挛和急性胃肠1炎；

（3）食用海鲜时忌饮，以防止；

（4）饭前忌饮冰镇啤酒，以防诱发腹1痛、腹泻；

（5）忌小口慢饮，以增加二氧化碳的摄入量；

（6）忌配菜不当，须有富含蛋白质的油炸食品和其他松脆焦酥的食品相搭配。

如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使***热能过剩，从而导致酒精性等***的发生。少量饮用啤酒，对于心和血管有一 定的保护作用。如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使***热能过剩，从而导致酒精性脂和肪肝、高的血压、高血和脂等***的发生。

啤酒经煮过后，其酒精成分皆已挥发殆尽，只保留其香味，因此变成了一种风格独特的饮料。啤酒非但含有***所需要的氨基酸，并且还含有丰富的***B2、烟酸和矿物质，素有“液体面包”之称。除了佐餐和作为清凉饮料外，还是一种防病健身的健康饮品。

城市中低档啤酒市场整体来说有如下特点:

1、市场容量大、价格更有吸引力?也许在农村市场中低档酒销售的占比更多但在城市市场中低档酒的销量还是会更大。

2、参与者多、终端和消费者可选择的多竞争激烈。并且近年来看呈现出两个显著的特征。

3、终端分布密集利于导入深度分销。城市市场终端密集适合中低档啤酒销售的终端随处可见所以导入深度分销模式在投入/产出比上可以弥补其高成本的运作方式。