根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡***，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是中国啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。

青岛啤酒街就建在青岛啤酒厂外，两里地的大街两侧，几十家的海鲜酒家，门前扎着大棚，棚里摆满了酒桌，在这里喝酒，犹如在大排档一样的感觉。炎炎的夏夜，坐在百年老厂之外，品着琼浆玉液，吃着鲜美的嘎啦和各种海鲜，真是别有一番滋味在心头了。

鲜啤酒，是不经巴氏高温杀灭酵母菌的啤酒，也是一种发酵不完全的啤酒。这种啤酒进肚后，存留的酵母继续发酵，可刺激胃液分泌、增强食欲、促进1消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的层膜过滤程序，将杂质和大部份酵母菌除去后，变成为纯生啤酒存放几个月也不会变质。

碳水化合物：1、糖类物质50克；2、蛋白质及其水解物3.5克，啤酒中的碳水化合物和蛋白质的比例约为15:1，符合***的营养均衡；3、乙醇35克，是各种饮料酒中酒精含量较低的一种含酒精饮料，适量饮用可以帮助人们抵御心和血管***，尤其可以冲刷血管中刚形成的；4、CO2 50克，CO2 可以帮助人们胃肠运动，也有益于***解渴。 　

青岛啤酒多彩扎啤，盛开在啤酒世界得奇葩

它与鲜啤有别，中国人取其谐音称之为“扎啤”。其全称应为“重加二氧化碳冰镇啤酒”。它不仅有丰富的超饱和二氧化碳，而且能达到啤酒的饮用度为10℃，因而保证了啤酒百分1之百新鲜，口感更爽，成为百花园中一朵新的奇葩！

青岛啤酒--中国生产扎啤企业，为了满足广大消费者的个性化需求，推出了青岛多彩扎啤，红、黄、黑、蓝……不仅色彩缤纷，赏心悦目，而且口感各异，深受消费者青睐，在众多扎啤中，青岛多彩扎啤独树一帜，万众瞩目。

自酿啤酒在大中城市的酒吧或酒店前吧台现场出售，这种啤酒也属于扎啤的一种类型，由于有自己的一套制冷系统和CO2充填系统，有的将啤酒直接接到餐桌直接可以接酒饮用，给消费者一种新奇的高中档次的享受，根据目前酿造工艺可以制造出黑啤、白啤、姜汁啤酒、苦瓜啤酒、罗旋藻啤酒、多彩啤酒等多种特色的啤酒。

使啤酒清洁得以确保，保质期也得到延伸，为啤酒远距离运送出售提供条件，使更多人喝得上如此甘旨。跟着科技进一步开展，大家生活水平进一步进步，大家发现熟啤在高温灭菌同时也***了啤酒有些营养成分，为此大家又发明晰过滤除1菌及保鲜技能，生产出啤酒。