所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促1进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。***钟爱博璨的纯小麦白啤，著1名的典型德国风味，顶层发酵，未经过滤处理，只用小麦芽酿造，酒体天然朦胧有新鲜香蕉香味并富含多种天然***。

熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀1死，不会继续发酵，因而稳定行好，可存放较长时间或用与外地销售，较适合胖人饮用。

中国人早自建的啤酒厂是1904年在哈尔滨建立的东北三省啤酒厂﹐其次是1914年建立的五洲啤酒汽水厂(哈尔滨)﹐1915年建立的北京双合盛啤酒厂﹐1920年建立的山东烟台醴泉啤酒厂(烟台啤酒厂前身)﹐1935年建立的广州五羊啤酒厂(广州啤酒厂前身)。当时中国的啤酒业发展缓慢﹐分布不广﹐产量不大。生产技术掌握在外国人手中﹐生产原料麦芽和酒花都依靠进口。1949年以前﹐***啤酒厂不到十家﹐总产量不足万吨。1949年後﹐中国啤酒工业发展较快﹐并逐步摆脱了原料依赖进口的落後状态。1979年产量达到510Ml﹐1986年产量达到4000Ml。
中国的啤酒於1954年开始进入国际市场﹐当时出口仅0.3Ml﹐到1980年已猛增到26Ml)。 当今，中国较具影响力的品牌有：雪花啤酒、青岛啤酒、崂山啤酒等。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。

啤酒还有许多其它***，例如，用半个柠檬捣碎与一茶匙蜜糖与啤酒一起搅匀敷在脸上，闭目养神20分钟，能清除掉脸上的死细胞，使皮肤细嫩光滑，防止出现和加深，使人容光焕发；

啤酒还有许多其它***，例如，用半个柠檬捣碎与一茶匙蜜糖与啤酒一起搅匀敷在脸上，闭目养神20分钟，能清除掉脸上的死细胞，使皮肤细嫩光滑，防止出现和加深，使人容光焕发；啤酒洗头可去除头悄和防止1脱1发；用啤酒来浸脚，每周二次，可治脚1气病；提高认知能力：65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年1呆症的风险较低。将毛巾蘸啤酒擦冰箱或玻璃器皿，可除去垢积，使其光洁如新。