卤牛肉的做法

1.牛肉洗净沥干水分

2.焯水备用

3.准备调料

4.焯过水的牛肉备用

5.冷油下花椒慢慢熬出香味，捞出花椒不要

6.放一半的京葱，生姜，朝天椒爆香

7.放入牛肉，加料酒，生抽，德国啤酒价格，老抽，剩下的京葱，生姜，朝天椒，香叶，八角，十三香，桶装德国啤酒，调料包和黄豆酱

8.加水烧开，撇去浮沫，小火炖一个小时，用点力筷子可戳穿即可，还要焐一晚，德国啤酒，不可炖太烂，没有嚼劲

9.炖的差不多了，才放盐调味，把牛肉放锅里焐一夜，自然冷却帮助入味，我放电焐煲里，没有通电的

10.第二天，捞出牛肉沥干

11.切片摆盘，可以吃了，还可以粘麻油和醋糖调的汁，更好吃哦

柏林人喝啤酒时加或者不加烧酒，喝柏林白啤酒时加少量红酒或者绿酒。在喝白啤酒时，用核盆干果或者香车草兑来润色，用麦杆吸饮。其实这么喝的大多是旅游者！施活道的小啤酒厂酿造可口的表面发酵的啤酒。按照“纯正啤酒法”规定酿造的，德国啤酒代理，不能叫黑啤酒，甚至连啤酒在柏林，主要在克罗依茨贝格区，也有供给。当然，柏林人也喝葡萄酒，虽然葡萄酒在东柏林已不如两德统一以前那么受欢迎，但是终究是历史悠久。

黄焖鸡的做法步骤

1. 准备原材料

2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4. 倒入鸡腿肉，加入料酒

5. 加入白胡椒

6. 加入盐，不断的翻炒

7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟

8. 鸡肉熟了后大火收汁

9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

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