啤酒节期间，现场所有嘉宾品尝的啤酒是传统的十月特1酿季节性啤酒，由普拉那聘请的美女酿酒师张祎玲采用底部发酵法酿制，色泽金黄后劲足。作为新生代的酿酒师，来自湖北的她是普拉那现酿啤酒坊历史a上的首批中国女酿酒师。

祎玲在国内完成本科学业后又前往德国杜门斯啤酒学校进修***知识，并一举取得慕尼黑理工大学酿酒***硕士学1位。“酿酒是时间的馈赠，精心挑选优质原料，制定***工艺，之后便需等待时间的魔法。

啤酒从生产到成熟一般为期四周，随着时间的推移，啤酒的口感、外观也都会不断改变，如同大厨掌控火候，我们也需要掌握时间，呈现口感恰好的啤酒。”在问及对酿酒的理解时，祎玲如是说。

哪个***有***悠久的啤酒酿造历史; 哪一个***人均啤酒消耗量***1大; 哪一个***的啤酒酒吧密度***1大？以上三个问题的答案分别是伊拉克、捷克和爱尔兰。然而说起啤酒，很多人第 a一反应都是德国，因为对于很多德国人来说，啤酒不仅仅是饮料，啤酒就是生活本身。

啤酒被很多人看作是液体面包，事实上德国人爱喝啤酒确实也和这个有关。在十四十五世纪时巴伐利亚地区修道院的教士需要严格遵守复活节前的斋戒禁令不能进食。一种由大麦自然发酵形成的棕色液体可以让他们在此期间补充体力，于是德国啤酒就慢慢在教士的影响下发展起来了，直到今天巴伐利亚地区还有许多修道院拥有自己的酿酒厂。另一个很重要的原因是中世纪时期德国的卫生医1疗条件并不理想，而啤酒相较日常饮用水来说更加“卫生健康”。发展至今，德国已经有了严格的啤酒法，规定啤酒只能用水（Wasser），麦芽（Malz），啤酒花（Hopfen）和酵母（Hefe）酿造而成。

德国：香肠、啤酒不能少

为了做好本届世界杯的后勤工作，德国***队主厨很早就开始为***制定世界杯期间的饮食计划，并提前抵达俄罗斯开始“勘察”当地的饮食环境。

更令人震惊的是，就在德国队当地时间6月12日抵达莫斯科时，与他们一同到达的还有近18吨的食材，这其中包括18000升啤酒、700公斤香肠和300公斤的土豆。

这些食物的量有多大？1.8万升啤酒量，有***认真地计算后得出结论——如果你不停地尿尿，能从世界杯开始一刻不停的尿到决赛结束。

“人一次排尿量大约200毫升，18000升大约就相当于90000泡尿，人尿一泡大约30秒吧，90000泡尿就要2700000秒，一天86400秒，换算下来相当于31.25天。”

德国啤酒指德国生产的白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。近五百年来德国啤酒成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种。