啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行德国啤酒节的盛大庆典。啤酒节***初定于十月召开，因此也被称为“十月节”。但由于德国十月天气已经转凉，所以从1872年起将啤酒节调到了九月。啤酒节总是在9月15号之后的第a一个星期六开幕，德国啤酒，在十月的第a一个星期日闭幕。2000年规定，如果十月的第a一个星期天为10月1号或者2号，那么啤酒节将自动延长到德国的国庆节那天（10月3日）。

德国啤酒根据种类的不同，会有不同的味道，好喝的定义也是根据不同人的口味来决定的。从大的种类来分，德国啤酒有白啤、黑啤、清啤3类，每种啤酒的口味差异较大，桶装德国啤酒，适宜人群也有所差别。白啤酒的液态呈现度较为浓郁，德国啤酒批发，苦味不明显，口感顺滑，被赋予液体面包的美称。德国白啤酒以巴伐利亚、柏林、莱比锡***为出名，酿造工艺和原料选取都非常严格，就跟德国人严谨的人生态度一样，每一个环节都可接受考验。

黑啤酒的颜色较为深沉，批发德国啤酒，多为淡咖啡一样的棕色，口感略带点甜味，入喉之后久久回甘。说到黑啤，就不得不提杜塞尔多夫和鲁尔区，这两个产地的黑啤市场认可率***1高。黑啤酒的麦香味与啤酒花巧妙融合，甘与苦***结合，丰富的口感给人带来无穷的遐想。清啤酒是德国北部地区的当地人非常喜欢的一种啤酒，淡淡的***，清澈透明。清啤是德国啤酒中***苦的一类，因为含糖量很低，热量低，所以非常适合大量饮用。***有名的清啤要属弗伦斯堡这个品牌，在当地的知名度非常，可谓是家喻户晓。

德国几乎每个大城市都有自己的啤酒品牌，许多地方都有一年一度的啤酒节和啤酒大赛，其中***著1名的就是慕尼黑啤酒节了（Oktoberfest）。慕尼黑啤酒节一般从九月中到十月初，历时两个礼拜左右。这个节日原来是为了庆祝路德维希王子的婚礼，现在已经演变成了德国***1大的狂欢节，每年有超过五百万人在此期间来到慕尼黑。因为在特蕾莎草坪( Teresienwiesen)举办，当地人也把啤酒节成为（Wiesn）。与别的地方不同，慕尼黑啤酒节的计量单位一般是Ma?，约等于一升啤酒的量。值得一提的是，当地各大啤酒厂都会为了啤酒节准备特1制的啤酒，和平日里超市里卖的寻常货色可不一样。慕尼黑除了举世闻名的十月啤酒节以外，在每年的二月份还有一个烈性啤酒节（Starkbierzeit）。
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