黄焖鸡的做法步骤

1. 准备原材料

2. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用

3. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香

4. 倒入鸡腿肉，加入料酒

5. 加入白胡椒

6. 加入盐，不断的翻炒

7. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，德国啤酒黑啤，焖煮15分钟

8. 鸡肉熟了后大火收汁

9. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了

啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。无氧呼吸作用:'大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了'。***后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

麦芽

在啤酒的原料中，***重要的就是麦芽。麦芽准确的定义是:将发芽的麦子进行烘焙后的干燥物。德国啤酒使用的麦芽不同，产生的啤酒个性就大不相同。德国啤酒常用的麦芽品种是:淡色麦芽(Pale malz)、黑色麦芽(Black malz)、小麦麦芽(Wheat malz)。***德国啤酒坚持使用高浓度的原麦汁制造，***靠稀释酒液降低成本，因而醇厚浓郁。

啤酒花

啤酒花属多年生藤蔓性植物，是赋予啤酒花草清香和苦味的植物。***初，人们找到这种植物并加入啤酒中，是为了平衡麦汁的甜腻。科学发展后，德国啤酒，人们才发现，啤酒花竟然具有健康***。啤酒花能天然防腐、增加食欲、促进1消化和有助睡眠。就是因为这样，啤酒才被人们用来佐餐开胃和有助睡眠。啤酒花产地不同，风味也有所差异，德国啤酒品牌，啤酒的味道也会因啤酒花不同而改变。***堡酒厂等德国***啤酒厂使用的多是产于德国的精品啤酒花，虽然微苦，但是花草香极为浓郁，对***健康也更为有益。

水

纯净的水质对啤酒而言是相当重要的。受到污染杂质的水，是不能酿造啤酒的。进一步的说:水质纯净，含适量矿物质，并严控PH值，就能酿造美味的啤酒。水质同样牵动着啤酒的风味，德国啤酒桶装，如***堡、帝王等德国***啤酒厂附近都有山脉泉水，这些酒厂也同时拥有自己的矿泉水品牌。仅仅这天然纯净泉水，在德国市场上售价就达到每升1欧元。用它来酿造啤酒，还有更好的选择么?

酵母

啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物。啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有***的蛋白质、完整的B族***、多种生物态矿物质及优质膳食纤维。广泛应用于糖1尿病、脂1肪肝、***B缺乏等领域。

青岛扎啤源自纯正德国啤酒酿造技术，***初阶段的青岛啤酒，口味浓厚，后味较苦、杀口感强烈，深受消费者喜欢。随着消费趋势向清淡化发展，青岛的口味也适应啤酒行业发展潮流，在保留醇厚型口味的基础上，***在***研发出低麦芽度扎啤为代表的具有醇而爽口味特点的新一代啤酒，在***啤酒行业***了清爽扎啤潮流，这种结合青啤技术创新推出的口感被啤酒饮家盛赞为“爽而不淡、净有麦香”的风味。

我们本着“同一口味，享誉世界”的国际化的经营战略，让所有消费者与我们共享青岛多彩扎啤给世界带来的精彩。

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