德国啤酒早已开始使用微生物澄清工艺，德国啤酒销售，远远超越了使用任何一种***的境界。关于啤酒的稳定性，就笔者在德国***堡和帝王酒厂考察时所见：啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，德国啤酒，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

在啤酒的原料中，的就是麦芽。麦芽准确的定义是：将发芽的麦子进行烘焙后的干燥物。德国啤酒使用的麦芽不同，产生的啤酒个性就大不相同。德国啤酒常用的麦芽品种是：淡色麦芽（Pale malz）、黑色麦芽（Black malz）、小麦麦芽（Wheat malz）。德国啤酒坚持使用高浓度的原麦汁制造，靠稀释酒液降低成本，因而醇厚浓郁。

德国

5L

桶采用的是德国独有的专利技术，是大容量封装技术的翘楚：

更多的酒体聚集在一起，德国啤酒批发，更有利于啤酒风味的保持。同时，

5L

桶专利的出酒阀门和泄压装置，能

达到***的密封度，其独特的开启关闭的方式令啤酒部分饮用后仍能在理想的环境下继续保鲜。

作为礼品和在气氛聚会中极为适合，具有醒目、豪华尊贵的不二特质。

德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元

1516

年，巴伐利亚公爵

威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦

(

以

及后来的大麦芽汁

)

、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历******古老的食品***文献。

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