据2010年世界卫生***的统计显示,德国的人均啤酒消费量在全世界排名高达第二位,仅次于捷克。
为了保证啤酒的口味和质量,德国专门设立了《纯净法》。传说在北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的,那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神),她们酿造出的酒被视为“不死之水”。《纯净法》规定,在德国酿造的啤酒,原料只能包括水,麦芽,酒花和酵母,严禁添加其他成分。虽然现在已经放宽了相关******,制造商已经可以在啤酒中添加其他符合欧盟安全标准的成分,但总体而言,德国对于啤酒的酿造工艺仍然有着为严格的限制和规定。
德国啤酒的饮用温度为7到9摄氏度。
20个德国啤酒品牌
德国啤酒种类和品牌繁多。在德国,总共有超过5000个啤酒品牌,1200个酿酒厂。以下啤酒品牌就是德国,市场占有率的20个啤酒品牌:
德国人将喝酒视为每天的“必修课”,各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的
星星。
仅人口
100
万的慕尼黑就有
3000
多个每天都座无虚席的啤酒馆。
几乎每个踏
进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐
(
***受欢迎的是“比尔森”啤酒
)
,但人们***常点
的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”,当地
还盛行一谚语“有节制地一天喝一升,健康赛***”。
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