***德国啤酒之所以如此美妙，

是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。

正因

于此，

***德国啤酒舍得花高成本使用高规格的工艺，

甚至如微生物澄清工艺的单工序成本就超过

了某些低廉啤酒的全部价格，可见其对品质追求的程度。

酒后头晕的主因是酒精，

而酒后头疼的主因却是如下化学物质：

甲醛、

***盐、

化学澄清辅

助剂、

***等***性物质。

低廉的啤酒之所以含有这些物质主要是人工加入以提高啤酒的稳定性

（防腐）和用于澄清工序。以上化学物质会造成：次晨喉干、头疼、***甚至致***。

德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元

1516

年，巴伐利亚公爵

威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦

(

以

及后来的大麦芽汁

)

、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历******古老的食品***文献。

过去的测试是

这样的∶一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在

凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真

正通过了测试，

不然就表示这种啤酒浓度太低，

没有资格成为

“真正的四旬斋啤酒”

。