世界其他地方对于精酿酒厂的定义也都大同小异，在这些标准之下，精酿啤酒，诞生了很多***的小型酒厂，精酿啤酒运动也随之在***爆发。如果一定要总结关于精酿啤酒定义的话，可能******的说法是“精酿酒厂生产的啤酒就是精酿啤酒”。当然，也有反例。

***近中国酒业协会也在各种开会研究到底怎么定义中国的精酿啤酒，他们建议把Craft Beer翻译成“工坊啤酒”，因为这个词是中性的，不像“精酿”这么有正面效果。类似“大型酒厂精心酿造的酒怎么就不是精酿了？”的声音是会议的主旋律。所以在tian朝，至少在guan方解释里，没有什么精酿啤酒，满足各国标准的精酿酒厂，生产出来的只是工坊啤酒罢了。

在众多关于精酿啤酒的定义和讨论中，大家***常使用的是美国啤酒酿造商协会（Brewers Association，简称BA）出台的一个标准。需要注意的是，石龙精酿啤酒，这个标准定义的是美国精酿啤酒厂而不是精酿啤酒，而且这个标准适用于美国，并不适合其他***。不过既然世界上大多数人都认可这个关于酒厂的定义，那我们就先把这个定yi解释清楚。

精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，中堂精酿啤酒，并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，企石精酿啤酒，精酿啤酒增长显著。

由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求:

1、小

年产量小于600万桶(95.388万吨)，生产的啤酒用于商业交易。

2、自主权

非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

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