发酵完成后， 导出的光泽透亮的液体便是啤酒，由于发酵过程中的二氧化碳通过闭气阀门被全部排除，在手工灌装啤酒时，加入适当的葡萄糖，使酒液在玻璃瓶中进行二次发酵，产生二氧化碳气体，约两周后，便可享用气泡丰盈，鲜香可口的手工啤酒了。

从诞生之日起，啤酒就以各地家庭酒坊小规模生产为主，直到20世纪工业化生产崛起后，拉格啤酒酿造工艺的优势被充分利用于工业化的品质监控、运输和储藏，大工业生产规模下的这种比较淡爽的啤酒，会比较强调酒的简单易饮，比较尽可能的适合所有人的口味，我们可以理解成***的连锁餐厅，花都精酿啤酒，比如肯德基、麦当劳，就是工业化标准化的产品，如今，批量化生产的拉格啤酒，精酿啤酒，占到了***80%的啤酒产量。

2018年我国精酿啤酒消费总量为60.2万千升，我国精酿啤酒市场规模从2013年20.54亿元增长至2018年142.82亿元。据中国精酿啤酒行业市场规模预测，未来五年中国啤酒行业将会高速增长，到2023年将达到751.8亿元人min币。据辽宁统计获悉，每年1-4月，汕尾精酿啤酒，辽宁省消费品市场保持稳中趋快的运行趋势，辽宁省统计数据显示，1-4月，增城精酿啤酒，辽宁省社会消费品零售总额同比增长8.0%，增速比今年一季度提高0.2个百分点。其中，限额以上单位消费品零售额实现1163.5亿元，比上年同期增长6.7%。

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