中山精酿啤酒-宏红食品贸易-精酿啤酒
作者:宏红食品贸易2020/1/6 10:15:17
2018年我国精酿啤酒消费总量为60.2万千升,我国精酿啤酒市场规模从2013年20.54亿元增长至2018年142.82亿元。据中国精酿啤酒行业市场规模预测,未来五年中国啤酒行业将会高速增长,到2023年将达到751.8亿元人min币。据辽宁统计获悉,每年1-4月,辽宁省消费品市场保持稳中趋快的运行趋势,辽宁省统计数据显示,1-4月,辽宁省社会消费品零售总额同比增长8.0%,珠海精酿啤酒,增速比今年一季度提高0.2个百分点。其中,精酿啤酒,限额以上单位消费品零售额实现1163.5亿元,比上年同期增长6.7%。









第六、保存时间不同

1、精酿啤酒:多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理,因此,精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短,有些保质期仅为几十天。

2、工业啤酒:工业啤酒在发酵后期,会经常过滤和巴氏灭菌处理,保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年,有些甚至可达数十年。



第七、喝法不同

1、精酿啤酒:通常口感较浓郁厚重,酒精度高,适合慢慢品用。

2、工业啤酒:通常口感较淡,中山精酿啤酒,酒精度低,适合大口饮用。


精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低与否,并没有直接关系。

在大众啤酒日趋饱和的大背景下,中国啤酒市场呈现产品快速发展的趋势,精酿啤酒,随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好,精酿啤酒增长显著。





由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的,所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求:

1、小

年产量小于600万桶(95.388万吨),生产的啤酒用于商业交易。

2、自主权

非精酿酿造者或公司机构,其占股份不能超过25%。




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