利用小型啤酒发酵设备，采用不同的原料、不同的辅料、不同的发酵工艺自制生产出来的具有不同风格的啤酒，我们统称为自酿啤酒。此类啤酒一般不需要杀菌工艺，保持啤酒的原有风格，原汁原味，口感新鲜爽口，深受许多消费者喜爱。

多彩扎啤美食花园享受到真正的啤酒文化和各地的特色风味,释放人们内心深处的人性情怀.打造一个全新理念的户外夏季夜消费餐饮***休闲场所。

东莞市宏红食品贸易有限公司与多家国际企业建立了长期的代理合作关系，如：麒麟(海珠）啤酒，百威啤酒，青岛啤酒，兰德博格啤酒，嘉士伯啤酒，德国慕尼黑卢云堡股份等。热诚欢迎各界商友前来咨询、考察、洽谈业务。

酵母性质。

上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母随CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。

下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分***采用下面发酵啤酒。

淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量多的一种。浅色啤酒又分为浅***啤酒、金***啤酒。浅***啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金***啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。