饮店要生存,口味、服务和环境重要,环境是客人美好感受的一步。环境要靠店面的装修来体现。在餐饮业,湖北餐馆店装修,一个好的装修设计,就是成功的开始。好的装修,能抓住消费者的心理,引来顾客;再通过合理空间布局,每年多赚百八十万,也不是难事。
现今,餐饮业单品化更细,餐厅装修风格也会更加多样化。“在未来,餐饮装修更多的会根据自己的品牌风格、文化、管理特点,创始人的故事等元素,来打造自己文化品牌的特有属性。同时,智能化元素,也将会越来越多。”
“做自己品牌设计及原创视觉元素,要让品牌文化能说话、能传播,一切设计风格都将为品牌需求而服务,即要有自己的视觉标签。”
好餐厅装修,要能和客户谈一场不离不弃的恋爱
什么是好餐厅?就像一千个读者会有一千个哈姆雷特,相信每个人给出的答案也都会带着浓厚的个人色彩。鑫浩小编觉得,好餐厅当然要有好食物、好服务、好氛围、好环境。好到什么程度呢?好到让你被它深深地吸引,餐馆店装修整改,急于想要走进去对它进行更深入的了解,继而认可它、爱上它,并在以后的日子里一旦有外出就餐的需要时,就会马上想到它。 目前国内餐饮业竞争激烈,一方面是即将突破3万亿的巨大市场,另一方面是随着90、00后消费主力的加入,消费者越来越难以捉。传统企业依靠早的信息不对称与区域中心化,已经难以在互联网的时代获利,未来如何在这个巨大市场中活下来并活的好,餐馆店装修哪家好,成了每个餐厅老板冥思苦想的难题。
一步:知道自己要追求的“对象”在哪里 这也是谈恋爱能否成功的一步,首先你要明确自己追求的人是谁,由此你才能去分析她的性格特征、爱好兴趣等,后才能有的放矢、抱得美人归。 做餐饮也是一样,在开始之前也要明确自己的顾客群体是谁:男性、女性、家庭、情侣、儿童、收入水平、年龄层次等等。目标顾客不同,餐厅从地段选择到装修设计,餐馆店装修效果,从主要菜品到服务模式,甚至会有天壤之别。 有朋友可能会说了,那我也可以做一家“男女老少”通吃的餐厅,可是实践起来真的有那么容易吗?答案是很明显的,***非常重要。
第二步:向自己的追求“对象”充分展现出你的核心优势 你的核心优势是什么?你又怎么样让你的目标顾客看到你的核心优势?方式无外乎是从店名、标示、slogan、价格、包装、装修、服务、代言人、产品、推广活动、餐具、店招等等的方面入手。 我们今天就只讲讲店招:有些餐厅利用视觉来充当自己的店招,把从门前路过的行人吸引过来;有些餐厅利用流行音乐作为店招,通过吸引人们的耳朵来达到吸引他们脚步的目的;有些餐厅在店招里装了香氛设备,对外释放令人垂涎三尺的香味吸引路人进店。 视觉上的店招要有相当的视觉冲击力、记忆度、色彩一目了然,这就需要***的设计师根据餐厅的***和特色,为其量身定制,并能与店面的整体设计风格浑然一体、相得益彰。而这一点,一般的个人或者缺少实践经验的设计师很难做到。
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餐饮装修注意事项
1、餐饮装修要有个性及特色,特别是连锁餐饮,更要加的注重文化,提高文化品味及艺术水准;要有自己原创,合理规划餐饮的空间布局包括:厨房、餐厅、厕所等。
2、在餐饮装修时一定要注意实用性,地面、侧面等地方材料一定要合适,地面要选择表面光亮容易清洗的材料,灯具好能存托效果,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。
3、餐饮装修风格和空间布局,一定要协调,主要以暖色为主,这样不仅可以增进食欲而且还能带来温暖的感觉。
4、餐饮装修还要注意环保,隐蔽工程一定要做到位,对于效率低、不利于环境保护的设备要进行面更新改造,周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。
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