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木塞的酒瓶怎么打开?

用专用的开瓶器很容易打开，如果没有，可用以下方法：

一、野外毛巾开瓶法

1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。

2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没有墙壁或树木，你也可以用膝盖或者鞋底来撞击瓶底。

3、一旦软木塞被顶出一部分后，便可以用手或钳子将其拔出。或者您也可以继续有节奏地撞击，直到将整个软木塞都顶出来。如果你想要打开一瓶碳酸饮料(例如香槟或啤酒)，在开瓶之前要先将其静止放置10-15分钟。

二、家庭日常开酒方法

你也可以尝试着使用下列方法拔出瓶塞。尽量小心操作，防止软木塞裂开。同时，一定要确保接触到软木塞的工具都是干净的，因为肮脏的工具可能会引起葡萄酒的污染。

（一）钳子 螺丝

1、取出一根螺丝和一把钳子。

2、将螺丝的一部分钉进软木塞中，另一部分留在外面。

3、使用钳子钳紧螺钉，连同软木塞一起拔出。

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把软木塞进去吗？

玻璃是一种密封材料，意味着零氧气可以通过它。但是所有的葡萄酒瓶盖都至少吸收了氧气。实际金额是关闭表现的关键。一个典型的软木塞每年将允许大约1毫克的氧气。这听起来有点像，但在两三年后，累积量足以分解酿酒师添加的亚***盐，以保护葡萄酒免受。

有三种主要的封闭选择：天然软木塞和技术软木塞，它的低预算兄弟由软木颗粒制成，螺旋盖和合成软木塞。大约250年前出现了天然软木塞，取代了之前用于密封瓶子的涂油抹布和木塞。它创造了葡萄酒陈酿的可能性。直到20年前，天然软木塞几乎是优质葡萄酒的选择。它是由树皮制成的，在软木橡树Quercussuber的整个生命过程中每七年收获一次。软木塞从树皮的外侧切割到内侧。

今天1-2％的软木塞中的一小部分会用发霉的气味物质三（TCA）污染葡萄酒。该TCA是通过瓶中的一系列化学反应产生的：来自环境的氯与木质软木中的天然木质素分子反应生成三酚，而三酚又通过霉菌化。TCA具有世界上强烈的香气之一-有些人的葡萄酒气味只有2万亿分之一。因此，在每八个酒的情况下，一个或两个瓶子会闻起来像湿纸板或只是没有品尝到好的。这就是为什么餐厅让您在倒酒前品尝葡萄酒-让您判断葡萄酒是否被污染。在当今世界，1％的失败率似乎很高。

木塞断塞解决方法

相信很多人都有这样的经历：用开瓶器开启葡萄酒时，木塞从中间断裂，一截木塞不幸地留在了瓶颈里出不来。

遇到断塞怎么办？不必惊慌，按照以下步骤进行就能轻松搞定：

步应观察卡在瓶内的塞子状态。

如果酒的封套还是裹着瓶颈的位置，请将其整个移除，这样便于稍后的操作。

用一块方巾小心擦拭瓶口。

切忌不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里，这样会很容易把软木塞压入瓶中，污染酒液。

接着将瓶身倾斜45度

用开瓶器从塞子断裂处小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，因此不容易把剩下的木塞推进瓶内。当开瓶器再次钻进木塞后放正瓶身，并小心地把软木塞提上来。如果发现断裂的木塞过短，不要犹豫，直接钻透。

找一张咖啡滤纸、纱布或者其它的滤网

如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中，这时候应尽快找一张咖啡滤纸、纱布或者其它的滤网过滤一下酒液即可。