所谓碾米机，通俗来讲就是把稻谷去皮碾白的机械。传统小型碾米机由于工艺落后、技术不成熟等原因，导致碾出来的大米碎米率过高。且传统小型碾米机加工过程繁杂，其中不乏需要用到一些人力物力。
艾雷特科技推出的智能碾米机主要由：碾磨系统、米糠收集系统（负压吸糠系统）、精度调节系统 、 动力系统和电器控制系统组成。整套设备完全由公司自助研发生产，与传统碾米机相比，艾雷特智能碾米机结合了传统小型碾米机的所有集成，自动化一体的碾米方式，节省了中间用到的人力物力。
在性能方面，艾雷特智能碾米机发展至今已经是第四代产品，无论是硬件还是软件都已经很成熟。与传统碾米机***大的不同点在于艾雷特智能碾米机碾出来的米都是带胚芽的鲜米，很多人即使吃了一辈子的大米，也不知道什么是带胚芽的鲜米,一粒米的营养价值取决于胚芽的保留程度，传统小型碾米机由于工艺落后，碾出来的米碎米率过高，胚芽基本上都被***了。而我们平常在超市里所购买的大米多数都是经过多道工序加工打磨而成的精白米，胚芽米保留率也不足5%。我们艾雷特智能碾米机碾出的鲜米胚芽保留率达75%以上，自动化一体的碾米方式不仅节省了人力，还从本质上保留了大米的营养成分。
艾雷特智能碾米机噪音只有85分贝、占地面积小、操作方便，只需根据操作指示去操作，25秒就能让稻谷变成鲜米，是社区商超现碾米的不二之选。
在未来我相信***的社区都会普及智能无人碾米机，现吃现碾，把健康带到城市居民家门口。
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