进餐用具

主要包括食堂中进餐时的保温餐车和器皿等

送餐服务

1．房间送餐服务的主要内容

房间送餐服务是满足客人饮食需求、增加经济收入、提高服务质量的重要环节。客人在房

间用餐以早餐较多。只有使客人感到在房间用餐和在餐厅一样方便，才能更好的提高服务质量。

早餐

早餐是房间送餐服务常见的一种形式。其食物一般为四类，每一类又有若干品种，客人点餐时可以任意选择。

①果汁或水果。如番茄汁、桔汁、凤梨汁、葡萄汁、西瓜、香蕉、木瓜、橙汁等。一般根据不同季节来配备。

②蛋类。一般包括煮蛋、炒蛋、水波蛋、蛋包等。各种蛋类食品的蒸调加工方法不同，要根据客人的需要而定。

③面包类。面包是早餐不可缺少的事物。客人食用面包，同时要配黄油、果酱、黄油刀，要尊重客人的习惯。

④咖啡或红茶、牛奶。通常以选用咖啡的客人较多，红茶次之。牛奶也是客人喜欢的食物。但必须准备好餐具和糖。

(2)正餐(午晚餐)

正餐的情况与早餐不同，客人在客房用餐的次数较少。房间正餐服务的内容和餐厅服务基本相同。一般包括冰菜类、肉类、鱼类、点心、饮料、水果等。一般酒店是在客房放上点菜单，食品内容按早餐和正餐分别列出，供客人挑选。

加热方式：电热

宴会保温餐车批发整机采用不锈钢炉身，高能发热，温控功能，坚固耐用。

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嘉英联保温车材料的作用有以下几点：

一、保温层材料具有较低的导热系数，保温隔热性能比较好，可以代替大量传统材料。

二、保温材料可以改善工作生活环境，改善室内舒造度，节给能源。

三、保温材料用二建筑的外围护结构，可改变建筑结构的运动状态，延长建筑的使用寿命。

比较常用的有：玻璃棉制品、维耐隔热毯、绝热泡沫玻璃、聚氨酯等。

玻璃棉制品的用途： 　　

空调保温、风管保温、钢结构保温、锅炉保温、除尘器、蒸汽管道保温等。 　　

绝热泡沫玻璃的用途： 　　

建筑墙体保温、楼宇屋顶等节能防水应用。 　　

各种烟道内衬和工业窑炉的保温应用。 　　

各种民用冷库、库房和地铁、隧道等基础绝热应用。 　　

高速公路、机场和建筑等基础隔离层应用。 　　

游泳池、渠坝等防漏防蛀工程。 　　

中低温制药绝热系统。 　　

船舶业舱板保温应用。 　　

聚氨酯的用途： 　　

冷库、冷藏车或保鲜箱。 　　彩钢夹芯板隔热层等。 　

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