脂肪酸供应价格-至淳化工-惠州脂肪酸供应
作者:至淳2019/12/16 15:33:29





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脂肪酸(fatty acid),是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n 1)COOH,脂肪酸供应报价,低级的脂肪酸是无色液体,脂肪酸供应价格,有刺激性气味,高的脂肪酸是蜡状固体,无可明显嗅到的气味。








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不饱和脂肪酸必有1个双键在C⑼和C⑽之间(从羧基碳原子数起)。脂肪酸的双键几乎总是顺式几何构型,这使不饱和脂肪酸的烃链有约30°的弯曲,干扰它们堆积时有效地填满空间,结果降低了范德华相互反应力,使脂肪酸的熔点随其不饱和度增加而降低。脂质的流动性随其脂肪酸成分的不饱和度相应增加,这个现象对膜的性质有重要影响。




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