冷藏运输指将易腐，易蜕变食物在低温下从一个当地无缺地输送到另一个当地的专门技术。冷藏运输是冷藏链中必不可少的一个环节，由冷藏运输设备来完成。

冷藏运输比一般常温物流体系的要求更高、更复杂，建造出资也要大许多，黄江冷藏物流，是一个巨大的体系工程，这也为冷藏运输的保鲜能力打下了坚实基础。冷链物流提高了食物的保鲜能力，不会影响到食物的养分和滋味，一起大大提高了食物的存储期限。

新鲜电子商务的出现、冷库的建设、制冷设备行业的增长率等都表明，冷藏物流，冷链物流业发展的影响不可低估，更不用说被低估了。在未来的产业发展中，与冷链和冷链物流上下游相关的各个产业将会有更好的联动趋势。

冷链物流发展概况

自2017年以来，***和地方***针对当前形势推出了一系列冷链政策。******越来越重视冷链工业的发展、现代供应链时代的要求以及食品安全战略的实施。

冷链配送中心作为联结着供应商和客户的纽带，在整个冷链配送系统中占有战略性地位。科学的、的配送中心选址方案能够很大程度提高冷链配送系统的整体效益，降低物流成本。欧美等发达***已经形成了完整的冷链物流体系，使生鲜食品在运输过程中的损失率降到了。然而在我国，高埗冷藏物流，冷链体系很不健全，冷链基础设施和冷链物流运输设备极为落后，还没有形成一套既合实际又行之有效的配送中心选址理论，这已经成为我国冷链配送系统发展的主要瓶颈。为了合理的冷链配送中心选址，降低物流成本，增加收益.

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