作为冷冻冷藏设备核心的压缩机2017年的表现优于2016去年,增长超过10%。冷链物流运输的形式运输型从企业物流到物流企业所谓运输型,主要是指从事货物低温运输业务为主,包括干线运输、区域配送以及城市配送。尽管行业总体有所增长,但冷冻冷藏用压缩机所包含的涡旋压缩机、活塞压缩机和螺杆压缩机之间的竞争已拉开序幕,城市冷藏配送,部分厂家的离心压缩机和转子压缩机也开始涉足此领域,冷冻冷藏用压缩机各机型之间的市场争夺愈演愈烈。
食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
冷链物流标准化体系逐步完善。冷藏物流运输的注意事项国内的物流业的发展越来越好,各种物品的运输***难的就是冷藏物流运输,这对运输方法要求很高,因为是冷藏物品所以比较难保存。随着冷链物流市场规模的增长,我国冷链物流标准体系逐步形成,目前,由中物联冷链委牵头制修订的冷链物流标准涵盖冷链服务、操作规范、冷库、冷藏车、冷藏运输、冷链温度监测等多环节。在***一些列冷链政策支持下,冷链行业大力推动冷链标准的宣传和推广实施,建立冷链标准试点、示范企业,及冷链标准示范工程。
而中国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市场,掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用,相对于水平差距很大。同时,中国冷链的实施没有***或行业的专项标准,只有一些大型食品生产加工企业自己制定了一些标准,因此在监管上也是空白。
冷藏干线运输的交接注意事项
因为冷冻品如果融化,客户会拒收或退货。冷链物流不仅可以用来运输雪糕、海鲜等必须冷冻、冷藏的食物,像鸡蛋、花卉、水果等也都会使用到冷链运输来保证新鲜,在物流中是非常重要的一种类别。装运冷藏品的车辆有时送货员或司机公忽路温度要求,在停靠转运站后就熄火停上冷机运行,等待交接的过程也是持续长时间大开车厢门,有时长达二三个小时。有的交接是在转运站的月台进行,但转运站月台往往是露天的,用于常温物流的运作,没有任何的温度控制设施。
冷藏物流分类主要看对所运输的货物对温度要求来进行分类,保鲜类如:蔬菜鲜花,水果,保鲜,鲜活水产品,电子元器件,一般温度要求在2-8度,冷鲜类物品如:排酸肉品,江海鲜产品,豆制品,制品,垃圾准运,巧克力等。
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