冷链物流不同于常温物流,冷链食品具有自己的特性,尤其对冷链食品的配送要求也是极为严格。如果单个企业要实现门到门,多方位的物流配送服务,既会成资金浪费也在无形中增加了运输成本,对物流企业资金运作产生不利影响,这种情况下,就有必要考虑与第三方物流企业进行合作交流。***的第三方冷链物流将是未来冷链物流市场上的主要参与者,它可以提供***化完整的配送服务。
在冷链物流运作过程中,对相关工作人员的技能操作水平也要求较高,这也会随之提升冷链物流总成本。由于生鲜农产品具有易腐性的特点,因此在生鲜农产品冷链物流运作时,物流企业必须尽量延长生鲜农产品变质腐烂时间,以此来提高对农产品的***冷冻效果,但是这样就会使得物流企业运作效率的降低。
冷链物流复杂性。与一般物流相比较,农产品冷链物流的工作要求更为复杂,无论是在工艺方面,还是在技术方面都对物流配送管理提出跟高的要求。针对于不同***农产品的冷冻保鲜配送运输,物流企业必须投入大量的人力物力,因此农产品冷链物流可以称得上是一项复杂系统工程。
汽车运输比较方便,但是也有很多的问题出现,主要表现在覆盖面较小,运输成本较高。长途运输中的保鲜问题不能有效解决,这样就造成了其销售市场的狭窄,举个例子,海南的瓜果在长江以北地区很畅销,但是冷链物流不能进行长途运输,这样就对海南的瓜果市场产生一定的影响火车运输一般采用冰保和冷柜这两种方式,冰保成本较低,运输方向主要是我国的西南和西北一些路途遥远的陆路地区。
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