据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。而川式烤鱼***具特色的便是万州烤鱼，在发展流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝，营养丰富的风味小吃。万州烤鱼采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

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培训品种：泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、五香孜然味烤鱼
培训内容：
1、原材料的识别及选用；
2、底料的制作技术；
4、鱼的码味腌制技术；
5、鱼的烤制技术；
6、配菜搭配和炒制技术；
7、不同味型的制作技术；
8、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术；
9、三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
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我们的传统烤鱼技术它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食，它早与古代的那种串起来在火堆中烤制的原始方法分离开，那是一种用现代厨具再加以精心研秘而成的，而是使烤鱼独具了营养***，既将各种配料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。万州烤鱼在不断发展中结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，***添加任何色素和化学物质，全部是***的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，营养健康，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。

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正宗重庆万州烤鱼培训内容：先学习用几十种***，慢慢炼制***老油，要花三四个小时，才能精心做好一锅老油，这是烤鱼的关键；制作鲜香膏，这是烤鱼调味的锅底配料，用十多种材料巧妙搭配而成；杀鱼腌鱼再烤鱼，把鱼用炭火烤到焦香，外焦里嫩；准备各类配菜，熬煮汤汁，浇在烤好的鱼上面，再摆上些素菜，这样***的烤鱼技术就成功掌握。
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万州烤鱼培训学习方式：按照万州烤鱼标准的比例配方，师傅一对一教学，学员自己亲自动手操作，不限定时间学习，学会为止。技术理论技术实操市场分析成本分析***收益分析开店选址方案店面包装方案系列创业指导一条龙服务,以确保你的成功创业。学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
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诸葛烤鱼以独特的品质延续三国历史文化的内涵，采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色。结合重庆火锅的特色，融合敦、烤等技艺，产品汤红色亮，香味浓郁，辣而不燥，***营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率，创造了不衰的经营业绩。而配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的实验反复调整配料成分而成。，不但保留了鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也***了现代烹鱼的新时尚。
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东莞本世小吃培训拥有正宗的重庆万州烤鱼，其从事烤鱼十几年，制作出来的鱼，色香味俱全，无论美味还是外观形状都是让人叹为观止！选择东莞神州小吃培训、帮助您走上成功致富路功！利润分析“民以食为天”，“生意做遍不如开饭店”这两名俗语为我们指出了明确的***方向，而烤鱼的做法作为历史悠久的传统饮食方式，以其选料广、刀工细、新鲜、麻、辣、香、甜、酸、咸等味道营养齐全引来众多美食者 。是您创业的好项目！
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东莞本世小吃的做法之烤鱼的做法一条烤过的鱼被红辣椒、花椒、豆豉、花生、葱姜、大蒜和经过加工过的几十味***做出来烤鱼配料等炒料埋在托盘里，连同烤炉一起上桌。鱼皮焦香，鱼肉鲜美。烤鱼中的汤汁还可用来填加各类配菜与面食，烤鱼的做法这种集烧烤、炒菜、涮锅三种风格于一体的食法，不仅充满创意，而且更使人拥有了“一菜三味，一鱼三吃”的口福。一条热气腾腾的烤鱼上桌后色泽诱人，烤鱼的做法香气扑鼻，顿时会让人食欲大增，大呼过瘾，令人回味无穷，欲罢不能，即便是对“谈辣色变”的人是断难逃过这一“***”的。 这就是烤鱼的做法之魅力所在！

烤鱼的吃法首先将现杀的活鱼用***绝密配方调料，经特殊方法加工后，置入炉火上烤至成熟，然后将其放入钢盘中，浇上***绝密配方调料，边吃边以小火持续炖煮，让汤中的香料慢慢的渗入鱼肉中。采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，东莞大厨运用科学计量，对产品所需的调料和香料的用量都***到克，使学员做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由师傅一对一单独传授，不限制学员学习时间，学员通过反复的操作，彻底掌握每一个细节。我们把配料的比例和操作流程等核心技术都编排成了科学配方，让学员一目了然，彻底免除学员害怕学不到核心技术的后顾之忧。我们的产品在正宗的基础上又根据各地口味，特点，进行了针对性的改良，无论你在何地经营，都能独霸一

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重庆万州烤鱼、诸葛烤鱼做法培训在经过长期对重庆万州烤鱼、重庆诸葛烤鱼及老式重庆烤鱼的研究，并结合重庆火锅的特点，汇聚烤制技术之精华、吸取百家之所长，将腌、烤、炖三种烹饪方法有机结合，将民间秘方和重庆火锅的用料精华巧妙地结合在一起，采用几十种***及调味料制出辣酱香、泡椒味、葱香味、尖椒味、蚝油味、香辣味、骨汁味、等十余种口味，成功推出独具特色的烤鱼。

 烤鱼香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！深受广大消费者欢迎。烤鱼的做法精细，烤制香味盛浓，几里外都能闻到它的香味，让你闻而即吃，垂涎三尺，外观也是色泽鲜艳，油光发亮，让人回味无穷！东莞本世小吃培训的烤鱼、零风险，高利润： 选择东莞本世小吃培训、帮助您走上成功之路！

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根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析，正宗重庆万州烤鱼没有淡季与旺季之分，一年四季生意异常火爆，依据店铺所处环境和***量大小，平均每天消费人数在50～150位左右，人均消费金额在20元～28元不等（按人均消费22元计算），每天平均营业额可达到1100元～3300元不等，每月销售额可达33000元～99000元，除去每月费用平均3000元，每月获利可达30000元～96000元，这样每年可获利达到36万元～115.2万元左右... 开店简单，***少，利润高，零风险经营.经营方式多样化：可以流动小吃车经营，那里人气旺，就往那里卖；也可固定店面经营，操作简单，开店容易 餐饮业一直是被尊为暴利行业，正宗烤鱼的做法利润高，原材料成本低，经营利润率可达90%以上。烤鱼的做法经营方式：做一个烧烤店要有几个拿手菜镇得住顾客，一盘特色烤全鱼就让你的店面与众不同，7一8张专用桌，上十个专用烤鱼炉子，这样的***也要不了1000元，夜市，餐厅都可以

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东莞本世小吃培训烤鱼的做***范技术、独特工艺、易学易会，精选四十多种***及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。烤鱼的做法不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，烤鱼的做法又首创了异域风情味、大辣澳风味等十几种味型，满足了不同人的口味需求。更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、下各种粉丝烤鱼的做法口味更是一绝。
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东莞烤鱼培训就是选择东莞本世小吃培训 烤鱼的做法是当今烧烤市场的新宠，很多烧烤店以此作为招揽顾客的招牌菜，特色菜，有的地方叫万州烤鱼的做法，重庆烤鱼的做法，诸葛烤鱼的做法，其实都是一种烤全鱼的做法。神舟小吃培训现推出的烤鱼来自烤全鱼的故乡——重庆万州，保持了原汁原味的重庆风味，是真正的万州烤全鱼。在东莞神舟小吃培训这里无需小吃加盟费即可花很少的钱一样可以学到真功夫！是您创业的***佳选择！