一:餐巾的主要作用有以下几方面:
1.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品
2.餐巾可以装饰美化餐台
3.餐巾花形可以烘托就餐气氛
二: 餐巾的种类:
1.按质地分
2.按颜色分
三: 餐巾折花的基本技法:
1.叠 2.折 3.卷 4.穿 5.翻 6.拉 7.捏 8.掰
四:注意事项:
(1)操作前要洗手消毒!
(2)在干净卫生的托盘或服务桌上操作!
(3)操作时不允许用嘴叼,口咬!
(4)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口!
(5)了解客人对餐巾花款式的禁忌!
在传统的中式家居中桌旗是不可或缺的装饰物,折花西餐巾材质,能够使家居或者酒店布置更加的清新高雅 , 当然桌旗的使用也是要与餐具,餐桌椅的整体的色调和酒店本身的装修风格要一致相协调。所以选择一条有质感的桌旗更能提升酒店和家居品质与格调。桌旗它能给人带来舒适感
颜色多样,做工细致,欢迎各位新老顾客下单咨询,谢谢您的观看!需要可以来临公司参观发展,共同合作!欢迎老客户下单!
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