在15、16世纪时的英国，因为还没有剃刀，男人们都留着大胡子。在当时还没有刀叉的情况下，手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻，他们便址起衣襟往嘴上擦。于是，家庭主妇就在男人的脖子上挂块布巾，这是餐巾由来的一种说法

餐巾也称之为口布，是为了用餐时更方便、整洁、美观；配合同款式的餐垫，台布可以营造各种或温馨或情感的氛围！它并不局限于西餐还是中餐，圆台亦或方台，酒店还是家居都是不错的选择。

如果说在初始阶段餐巾艺术是一种简单实用的基础上的装饰 ,那么如今的餐巾仍未失去这种功能 ,同时它被装点在盘碟、花瓶、烛台或鲜花中 ,其形更美 ,其效更佳。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。可以说餐巾艺术正经历着一个复兴的历史阶段 ,那种小的“擦嘴用的餐巾”不再仅仅被视为实用的附属品 ,它独具魅力的装饰价值已重新得到认可.,

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