在15、16世纪时的英国，因为还没有剃刀，男人们都留着大胡子。在当时还没有刀叉的情况下，手抓肉食时很容易把胡子弄得全是油腻，他们便址起衣襟往嘴上擦。于是，家庭主妇就在男人的脖子上挂块布巾，这是餐巾由来的一种说法

餐巾也称之为口布，是为了用餐时更方便、整洁、美观；配合同款式的餐垫，台布可以营造各种或温馨或情感的氛围！它并不局限于西餐还是中餐，圆台亦或方台，酒店还是家居都是不错的选择。

从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。桌旗它能给人带来神秘感，来源于中国的传统文化，中国文化博大精深，古老的东方文明给我们带来许多无限的神秘，无法捉摸才是***吸引人的。

如果说在初始阶段餐巾艺术是一种简单实用的基础上的装饰 ,那么如今的餐巾仍未失去这种功能 ,同时它被装点在盘碟、花瓶、烛台或鲜花中 ,其形更美 ,其效更佳。可以说餐巾艺术正经历着一个复兴的历史阶段 ,那种小的“擦嘴用的餐巾”不再仅仅被视为实用的附属品 ,它独具魅力的装饰价值已重新得到认可。它并不局限于西餐还是中餐，圆台亦或方台，酒店还是家居都是不错的选择。

一：餐巾的主要作用有以下几方面：

1.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品

2.餐巾可以装饰美化餐台

3.餐巾花形可以烘托就餐气氛

二： 餐巾的种类：

1.按质地分

2.按颜色分

三： 餐巾折花的基本技法：

1.叠 2.折 3.卷 4.穿 5.翻 6.拉 7.捏 8.掰

四：注意事项：

(1)操作前要洗手消毒！

(2)在干净卫生的托盘或服务桌上操作！

(3)操作时不允许用嘴叼,口咬！

(4)放花入杯时,要注意卫生,手指不能接触杯口！

(5)了解客人对餐巾花款式的禁忌！

盛世荣兰是***的酒店布艺制造商，欢迎各位朋友下单咨询。 加工方面我们经验丰富 ，求进务实、不断进步，坚持不懈更是我们的态度。

餐巾花型可以烘托就餐氛围，如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好，给人以美好之感。在15、16世纪时的英国，因为还没有剃刀，男人们都留着大胡子。如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人，可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿！质地柔软，方便折花，定形效果好，双线包边结实，耐用不易脱线，纯色印染，不花哨，低调有内涵！