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餐巾折花是中餐摆台技术中的一项重要内容，通过服务员灵巧的双手将餐巾折叠成不同式样的餐巾花型在宴席上给宾客带来美的享受，同时又增添宴饮聚餐的庄重热烈的气氛。

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餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位.在折餐巾花时应选择好主宾的花型，主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵.

5、沟通宾主之间感情的作用.象征意义和寓意，是基本的礼仪、习俗的表现与要求.

6、在西餐宴会中，餐巾有很多信号的作用.在正式宴会上，女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志.这就是餐巾的作用，它可以暗示宴会的开始和结束.中途暂时离开，将餐巾放在本人座椅面上.

广东盛世荣兰纺织品有限公司是源自中华的酒店纺织品品牌，公司遵循其创始人王’S的企业信条'致力于打造酒店会所纺织品类目而著称。主要生产及销售床单、、枕套、枕芯、、保护垫、床裙、、毛巾、台布、等一系列酒店会所布草系列产品。公司坚持创新的设计理念、服务，为酒店行业提供时尚、快捷的优质产品和至诚服务。

餐巾应在点菜后，菜点送来之前这段时间打开。尤其在西餐馆进餐，茂名白色椅套，决定菜点之前只点了开胃酒时，由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始酒将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。如果主人家或长辈，要待他们有所行动后才能取下餐巾。正规的晚宴中，还有女宾放好餐巾后男士再放餐巾。当你在餐桌前坐好，一些***餐厅的服务员会替你将餐巾打开放在你的大腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

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