相信大家都非常清楚，冷藏展示柜中的熟龙虾螃蟹如果保鲜不当的话非常容易产生***物质的，如果我们***食用了这种熟龙虾螃蟹的话会出现身体上面的不适，那么今天冷藏 展示柜冷柜就为大家讲解一下熟螃蟹的保鲜方法吧！

如果是当天没有吃完或者是没有售卖完的情况下，可以等到待凉透后裹上保鲜膜放展示柜中进行冷藏保鲜，如果条件允许的话也可以冷冻。但是放入柜子里面进行存放的熟蟹迟不能超过第二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时放些姜末，有利杀菌。

这样吃龙虾和蟹，才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全，才能真正做到一举二得。

如果在不使用冷藏展示柜保鲜熟螃蟹的情况下我们也是可以在短时间内将其进行保存好的，我们可以采用保鲜膜将其盖好之后放在阴凉通风处，一般都是可以保鲜在6--8个小时左右，水果保鲜风幕柜定做批发，但是前提条件就是天气比较冷的添加下，如果是天气比较热的话那么它的保鲜时间就会受到很大的限制了。其实在保鲜熟螃蟹的过程中也是需要注意很多事项的，熟螃蟹虽然说可以放入展示柜中进行冷藏保鲜，但是并不代表其安全性质受到的保证，存放过久的熟螃蟹仍然是引发众多的***物质，同样就是在熟螃蟹内部产生的组氨酸，在经过隔夜的熟螃蟹中组氨酸会在微生物以及***的作用下分解为组胺，加热之后虽然说可以消灭病源微生物但是不怕******物质，所以说存放时间过长的熟螃蟹仍然能够出现现象。进入蒸发器的流量和压力都加大，由于液体蒸发过剩，潮湿的气体被压缩机吸入，引起压缩机的液击，使压缩机不能正常工作，就会造成一系列故障，甚至损坏压缩机。

展示柜的压缩机我们如何检查

检查一台保鲜展示柜的压缩机，一般可以从四个方面来检查，外观、生产日期及标签、运行声音、运行温度这四个方面。

1、运行声音

保鲜展示柜的压缩机在开始工作时，一般听不到机械发出的声音的，但是随着工作时间的增加，压缩机会发出清楚并且稳定均匀的运转的声音，这个声音会随着运行慢慢的减少，在保鲜展示柜压缩机停机休息的时候，我们是听不到异常的声音的，如果压缩机的声音不正常也需要考虑这个压缩机的质量了。焊枪烧热铁管后，用黄铜焊条蘸硼砂在焊接处先熔焊上一层薄黄铜焊料，再套上需焊接铜管，后用磷铜焊条焊接就非常便利。

2、运行温度

保鲜展示柜在工作时，我们可以试着用手去触碰保鲜展示柜压缩机的外壳，一般会压缩机发烫，如果运行温度不正常，我们也需要对其进行质量方面的检查。

水果保鲜风幕柜定做批发***方法：

水果保鲜风幕柜定做批发是超市、便利店的眼睛，明亮如新的冷柜总会让人看着心情愉悦，那么怎样来做好水果保鲜风幕柜定做批发的***呢？下面来给您支几招。

好的***不仅可以让冷冻柜光亮如新，还可以延长水果保鲜风幕柜定做批发的使用寿命，在平时我们为了保证水果保鲜风幕柜定做批发的整洁明亮经常会擦洗水果保鲜风幕柜定做批发的玻璃，在擦洗时要注意不要使用像去污粉这样强酸碱性的清洁用品，也不要使用普通的肥皂洗衣粉，清洗时用软布沾清水就很好，如果觉得清洁效果不是很满意，可以加一些中性的洗涤剂。制冷剂在常温下的要求是制冷剂的冷凝压力以及冷凝温度应该很低，而制冷剂的临界温度要相对较高。

除了外部的清洁，还要注意内部的清理。内部清理主要是要清理介入到滑轨以及冷柜和扇的结合处沟槽的沙石和灰尘，这些灰尘和沙石会对推拉冷柜和五金件的使用造成不好的影响。一般情况下每三个月清理一次就可以。在清理时可以使用吸尘器和软布。但为了水果保鲜而保持恒定的温度，还需要注意柜内部能否实现均匀的制冷。每半年检查一次地弹簧、风撑、***轴销，及时加润滑油保持开关灵活。

注意看看内部沟槽内有无积水、冰霜，如果有积水要及时进行清理。在对冷冻柜进行清理时要注意安全以免引发事故。特别是像大型商场使用冷柜的，清洁时一定要注意安全。快速消费食品，冷鲜食品等需求增加，为商用展示柜行业创造了一个广阔的市场空间。如果冷冻柜因为氧化原因出现了锈迹也不用担心，只要拿小刀把锈迹轻轻刮去，用肥皂水将刮去锈迹的地方冲洗干净，用干的软布擦干，然后在抹上蜡油，后拿干布擦亮就又变得光滑如新了。

广州水果保鲜风幕柜定做批发满意的选择由深圳市比斯特冷冻设备有限公司提供。深圳市比斯特冷冻设备有限公司（www.szbicester.com）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！同时本公司（www.wogongyi.cn）还是从事深圳超市冷冻柜，超市冷冻柜厂家，超市组合冷冻柜定制的厂家，欢迎来电咨询。卖放心肉可以购买弧形冷鲜柜或敞口鲜肉柜，温度可以设定在0到5℃。